بمكونات بسيطة حضري فطائر الزعتر بالجبنة الرائعة
تعتبر فطائر الزعتر بالجبنة من أنواع الفطائر ذات الطعم الممتع السهلة البسيطة، حيث تقوم بعملها معظم الأمهات لأنها لا تستغرق وقتاً طويلاً ويمكن تناولها في أي وقت وخاصة على وجبة الإفطار والعشاء، كما تعد وجبة صحية جيدة لوجود مكون الزعتر بها الذي يعمل على تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات والانتفاخات ومفيد أيضاً لعلاج نزلات البرد واحتقان الأنف ويخفف من آلام المفاصل وتقوية العظام والجسم، والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل فطائر الزعتر بالجبنة والتعرف على مكوناتها بالتفصيل عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل فطائر الزعتر بالجبنة
تعتبر مكونات فطائر الزعتر من المكونات البسيطة المتوفرة في كل بيت وهي كما يلي:-
العجينة
- ٣ أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ٢ كوب من الماء الفاتر.
الحشوة
- ٢ كوب من الجبنة البيضاء.
- حبة واحدة من البيض مخفوقه.
- ثلث كوب من أوراق الزعتر.
- رشة من السمسم.
- القليل من زيت الزيتون.
طريقة عمل العجينة
سوف نتعرف على خطوات مختصرة لعمل عجينة فطيرة الزعتر وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء نضع به السكر والخميرة الفورية وعليهم ربع كوب من الماء ونقلبهم ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نقلب رشة الملح مع الدقيق ونضعهم على الخليط السابق ونضيف ما تبقي من الماء ونعجنهم مع بعض جيداً.
- بعد أن تصبح العجينة لينة ومتماسكة نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ونتركها جانباً لمدة ١٠ دقائق حتى تخمر.
طريقة تحضير الخلطة
نحضر وعاء ونبشر به الجبنة البيضاء وأوراق الزعتر الأخضر والقليل من زيت الزيتون (على حسب الرغبة) ونخلط المكونات معاً، ثم نرق كرات العجين إلى دوائر رقيقة ونضع عليها الخلطة ثم نغلق العجينة ونكورها مرة أخرى، بعد ذلك نضعها في صينية مدهونة وندهن وجه الكرات بالبيضة المخفوقة ونرش عليها السمسم، ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة هادئة ونتركها حتى تنضج تماماً ثم نقدمها بألف هنا.
