منوعات
كيكة شوكولاته بصوص شوكولاته والكريمة رائعة مختلفة ولذيذة
كيكة الشيكولاتة بالكريمة هشة ناجحة من الحلويات التي يرغب في تناولها الكبار والصغار فبدلا من شراءها من المحلات يمكن لكل ربة منزل صنعها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وبخطوات محددة ستتمكني من صنعها واتبعي مقادير محددة لصنع كيك الشوكولاته بدون تعب أو جهد.
مكونات كيكة شوكولاته بالكريمة الشهية
- لتحضير الكيك نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من زبدة مذابة أو سمنة.
- نصف كوب من حليب كامل الدسم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب ونصف الكوب من دقيق الحلويات.
- نصف كوب من حليب تسقية الكيك.
- مكونات صوص الشوكولاته مكعبات شوكولاته.
- كوب من حليب كامل الدسم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- الكريمة عدد 2 ظرف من كريم شانتيه.
- واحد ونصف كوب من حليب كامل الدسم.
خطوات تحضير كيك شوكولاته بالكريمة شانتيه
- في وعاء يتم وضع البيض واحدة تلو الأخرى وتخفق مع السكر ويفضل صنع السكر ناعم وتخفق بالمضرب الكهربائي جيداً حتى تشكل مزيج كريمي باللون الفاتح.
- ثم يضاف الحليب مع السمن أو الزبدة مع كاكاو خام ويضاف عليها مع الفانيليا وتنخل عليها الدقيق مع بيكنج بودر وتخفق المزيج حتى تمتزج تماماً.
- يتم دهن صينية من بايركس بالزبدة ويصب عليها مزيج الكيك في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حوالي 20 دقيقة.
- ثم بعد تسوية الكيك يتم تقسيم كيكة شوكولاته إلى نصفين، قومي بوضع بودرة الشوكولاته الكاكاو في وعاء ويضاف إليه الحليب وتخفق جيدا الى البارد مع إضافة لها عدد 2 مكعب من زبدة.
- وتترك على النار حتى تصل إلى درجة الغليان وتخفق الكريمة مع الحليب حتى تصبح كريمة جاهزة، بعد أن تبرد الكيك يتم تسقيتها بالحليب.
- نضع طبقة من كريمة شانتية ما بين طبقتين الكيك، ثم صوص الشوكولاته وتدخل الثلاجة وتقطع على حسب الرغبة.
