منوعات
“زي المحلات وأحلى” طريقة عمل البسبوسة بمكونات بسيطة في كل بيت
تُعد البسبوسة باللبن من أشهر الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الصغار والكبار، وتُقدم للضيوف في مختلف الولائم خاصة في شهر رمضان “شهر الصيام”.
مكونات البسبوسة في كل بيت
تتكون البسبوسة من عدة مكونات بسيطة للغاية ويمكن العثور عليها في كل منزل، وخلال السطور القادمة سوف نقدم لكم المكونات وطريقة العمل وهي على النحو التالي:
- 1 كيلو جرام من دقيق السميد
- 1/2 كوب سمن.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبادي
- 1 ملعقة من الخميرة.
- 4 ملاعق جوز هند ناعم.
- 1 ملعقة عسل للتحلية.
مكونات الشربات لتحلية البسبوسة
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 ملعقة عسل.
- 1/2 ملعقة فانيليا.
طريقة البسبوسة في البيت
يمكن صنع البسبوسة وفقاً للخطوات التالية:
- يوضع طحين السميد في وعاء ويضاف السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ويقلب حتى تتجانس المكونات بالتساوي.
- في وعاء منفصل، يُقلب السمن وملعقة من العسل معًا في وعاء منفصل ويُسخن حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف خليط السمن والعسل إلى خليط الدقيق، ثم أضف اللبن الزبادي واستمر في التقليب.
- تُحضّر صينية مناسبة وتُدهن بملعقة من السمن مع توزيعها بالتساوي.
- اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- أثناء خبز البسبوسة في الفرن، يُغلى السكر والماء في قدر، وبمجرد الغليان يُضاف عصير الليمون والفانيليا و2 ملعقة كبيرة عسل ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- عندما تنضج البسبوسة، تُخرج البسبوسة من الفرن وتُسكب فوق القطر وتترك لتبرد.
- تُقطع البسبوسة وتوضع في طبق.
