منوعات
بطريقة أشهر المحلات بطنطا.. طريقة عمل المدلعة بأسهل طريقة ومذاق شهي
تعتبر المدلعة من الحلويات الشرقية التي انتشرت في الآونة الأخيرة وتتميز بالمذاق الشهي والنكهة المميزة ولكنها متوفرة بسعر مرتفع وذلك ما يدفع ربات المنازل للبحث عن طريقة عمل المدلعة في المنزل دون شرائها من الخارج ويمكنكم بكل سهولة الآن تحضيرها مثل المحلات فتابعوا مقالنا التالي وسنقدم إليكم طريقة التحضير خطوة بخطوة.
طريقة عمل المدلعة في المنزل
يمكنكم الآن تحضير المدلعة بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من دقيق السميد للبسبوسة.
- كوب إلا ربع من السمن المذاب.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقتان من جوز الهند.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من الكنافة لتحضير الكنافة.
- 1\4 كأس من السكر البودر.
- 1\2 كأس من السمن المذاب.
- كأس من المياه.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عصير ليمون.
- كريم شانتيه، مكسرات مطحونة، كراميل، شوكولاتة للتزيين والحشو.
خطوات التحضير
إليكم في السطور التالية الخطوات التي تتبع في التحضير:
- في البداية يتم تحضير البسبوسة من خلال خلط كلًا من السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والقيام بخلطهم مع بعضها البعض.
- ثم إضافة الحليب والسمن مع التقليب.
- الحصول صينية ويتم إضافة ورقة من الزبدة ثم إضافة السمن ثم وضع البسبوسة وإدخالها للفرن حتى النضج.
- بعد ذلك يتم تحضير القطر من خلال خلط المياه مع السكر ورفعهم على النار ثم إضافة عصير الليمون والفانيليا ويتم تسقية البسبوسة.
- يتم تحضير الكنافة، فيتم تفتيتها ثم إضافة السكر البودر مع السمن ثم يتم التقليب.
- الحصول على صينية ويتم إضافة ورق الزبدة ثم يتم دهنها بالسمن ثم توزيع الكنافة ثم الضغط عليها.
- يتم إدخالها إلى الفرن وتركها لحين أن يتغير لون الصينية إلى اللون الذهبي، ويتم إضافة الكمية المتبقية من الشربات.
- بعد ذلك يتم تجهيز المدلعة من خلال الحصول على طبق مسطح أو صينية ويتم وضع طبقة البسبوسة ثم الكريم شانتيه ثم كمية من المكسرات.
- ثم يتم إضافة طبقة الكنافة ثم طبقة من الكريم شانتيه.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريم كراميل ثم يتم تزيينه بالشوكولاتة وتقدم وبالهناء عليكم.
