طريقة عمل قوارب البطاطس المحشية في الفرن من الأكلات المحببة في شهر رمضان المبارك
تعتبر قوالب البطاطس من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على لحمة مفرومة، وتعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في شهر رمضان المبارك وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل قوارب البطاطس في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل قوارب البطاطس
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل قوارب البطاطس في الفرن بطريقة المطاعم والمحلات وهي كالتالي:-
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة حبهان.
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- كوب من عصير الطماطم.
- ٢ ملعقة من معجون الطماطم.
- قرن فلفل رومي.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل قوارب البطاطس في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نقوم بتعصيج اللحمة نحضر طاسة على النار ونضيف فيها قليل من الزيت أو السمنة حسب الرغبة.
- ثم ننزل بالبصل المفروم والثوم والفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف اللحمة.
- ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والحبهان وجوزة الطيب ونقلب حتى تتشرب كمية السوائل الموجود في اللحمة.
- ثوم نقوم بتقشير البطاطس وتقويرها وتقطيعها نصفين نصفين متساوين مثل القوارب.
- ثم نحضر طاسة ونضع كمية من الزيت ونحمر البطاطس نصف تحميرة حتى يتغير لونها.
- نحضر صينية ونضع فيها البطاطس ونضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة مع شرائح الطماطم والفلفل الحار.
- ثم نضيف كوب عصير الطماطم وملعقة معجون طماطم على البطاطس ونضيف لها ربع كوب ماء.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتقدم سخنة بجانب سلطة طحينة أو كاتشب وبألف هناء وعافية على قلبك.
