أفضل طريقة لتخزين الثوم قبل أيام من حصاد الموسم الجديد.. اعرف الخطوات

تفصلنا عدة أيام عن موسم حصاد الثوم، حيث تتم زراعته في محافظة المنيا ويعد الثوم البلدي والصيني أشهر الأنواع ويتم تصدير الثوم الصيني إلى دول آسيا والدول العربية كما تحرص ربات المنازل على تخزينه من موسم لآخر، ويعتقد بعض الأشخاص أن الثلاجة هي المكان المفضل لحفظ الثوم اعتقادا بأن انخفاض الحرارة يمنعه من التلف.

طريقة تخزين الثوم

ويعد الثوم إلى جانب البصل والكرات من الخضراوات الحساسة جدا للبيئة الباردة والرطبة في الثلاجة ولها يمكن أن يتسبب ذلك في تليين الثوم وبدء فساده بسرعة حتى تعفنه عند تعرضه لكمية كبيرة من الرطوبة بحسب ما جاء في Daily express.

كيفية تخزين الثوم

ويعد أفضل مكان لتخزين الثوم بحسب ما أعلنته أنيشا جوبتا مؤسسة موقع الطهي Spice Cravings، أن الثوم يمكن أن يستمر لأشهر إذا تم تخزينه كما هو دون فصل فصوصه وإزالة القشر في درجة حرارة الغرفة، خاصة أن الثوم يكره البرد وكل ما عليك فعله هو تخزين “الرأس” بأكملها في خزانة باردة ومظلمة وجيدة التهوية، وهو ما يساهم في استمرار الثوم لفترة أطول تصل إلى بضعة أشهر.

تخزين الثوم بشكل صحيح

ولتخزين الثوم بشكل صحيح عليكِ استخدام رأس كامل من الثوم غير المقشر لمدة تصل إلى 6 أو 7 أشهر طالما أنه يحتوي على الكثير من تدفق الهواء أثناء تخزينه في مكان بارد ومظلم، حيث أوضحت شركة Gray Duck Garlic وهي مزرعة ثوم عضوية أن الثوم سيبدأ في التعفن إذا تم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق أو في عبوة بلاستيكية.

وشددت Gray Duck Garlic على أن يجب أن يكون الثوم في منطقة جيدة التهوية من أجل الحصول على أفضل النتائج ولذلك نقوم بتخزين الثوم في كيس ورقي مغلق بشكل غير محكم أو في كيس ورقي به ثقوب صغيرة للتهوية أو صندوق في منطقة باردة.