منوعات
طريقة عمل العجة المصرية في المنزل بطعم رائع
تعد العجة المصرية من الأكلات الشعبية المعروفة والتي تلجأ الكثير من ربات البيوت لعملها كنوع من التغيير في وجبة الإفطار وتعد وجبة اقتصادية غنية بالبروتين خفيفة على المعدة وسهلة في التحضير وسريعة وسوف نعرض في هذا المقال مكونات تحضير العجة المصرية السهلة ونتعرف على كيفية تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل العجة المصرية في المنزل
طريقة عمل العجة المصرية من أسهل الوجبات الاقتصادية ويفضلها الكثيرون في وجبة الإفطار ولا تستغرق وقت في تحضيرها سوي نصف ساعة فقط وتكفي أسرة مكونة من أربع أشخاص.
مكونات التحضير:
يمكن تحضير العجة المصرية بمكونات بسيطة ومتوفرة ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- عدد خمس بيضات.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من الكزبرة الخضراء.
- عدد طماطماية وبهارات وفلفل اسود وبهارات حسب الحاجة.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل العجة المصرية تتمثل في الآتي:
- نضع طاسة على النار ونضع القليل من الزيت ونضيف إليه البصل ونقلبه حتى يحمر لونه ونتركه حتى يبرد.
- في إناء غويط نضع البيض والخضرة والفلفل المقطع والبصل البارد ونقلبهم جيدًا.
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا وممكن أن نضيف القليل من الماء إذا كان الخليط سميك.
- نحضر صينية الفرن مقاس مناسب وندهنها بالزيت أو السمن ثم نضع الخليط فيها.
- نضع الصينية في فرن ساخن لمدة ثلث ساعة ويمكن اختبار العجة بوضع شوكة فيها حتى تخرج الشوكة نظيفة ويحمر وجهها ونخرجها ونقطعها إلي مربعات وتقدم مع الخبز البلدي وبالهنا والشفا على قلوبكم.
