طريقة عمل الطحينة في البيت بطعم أحلى من المحلات
تعد الطحينة من أشهر أنواع السلطات التي يحب الكثير من المصريين تناولها، فيمكن وضع الطحينة على الفول وتقدم مع الفراخ المشوية والكفتة والسمك فهي أساسية مع تلك الوجبات ونظرًا لغلاء أسعار الطحينة في الأسواق وكميتها لا تكفي فتلجأ الكثير من السيدات بالقيام بعمل الطحينة في البيت بمكونات سهلة وتوفر الكثير من المال وسوف نتعرف في هذا المقال على هذه المكونات وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل الطحينة في البيت
طريقة عمل الطحينة في البيت من الطرق السهلة التي توفر الكثير من المال في شرائها وتقدم مع الوجبات الأساسية ومكوناتها متوفرة وسهلة ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي ربع ساعة فقط ويمكن عمل كميات كبيرة منها.
مكونات التحضير:
يمكن عمل الطحينة في البيت بطريقة سهلة باستخدام مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:
- كوب من السمسم الأبيض.
- ثلاث أرباع كوب زيت نباتي.
- ثلاث أرباع كوب دقيق ابيض.
طريقة التحضير:
لكي يتم تجهيز الطحينة في البيت لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:
- نقوم بتحميص السمسم والدقيق في طاسة على النار لكي يتم إخراج الرطوبة منها.
- في المطحنة نقوم بطحن السمسم والدقيق جيدًا.
- في الخلاط الكهربائي نضع السمسم والدقيق ونضيف عليهم الزيت بالتدريج ونشغل الخلاط بالخفق حتى يتم الحصول على القوام المتجانس.
- وبهذا نكون قد حصلنا على الطحينة نحضر برطمان زجاج محكم الغلق ونضع فيه الخليط ونحتفظ به في الثلاجة ونخرجه أثناء الحاجة ونقدمه مع وجبة الفراخ المشوية والسمك ومع جميع أنواع المشويات وبالهنا والشفا على قلوبكم.
