طريقة عمل الكشري المصري على أصوله بمكونات سهلة وسريعة وبطعم زي الجاهز

يعتبر الكشري المصري من أشهر الأكلات الشعبية التي يحبها الجميع حيث أن الأجانب يحضرون إلى مصر من أجل القيام بتجربة تناول الكشري وذلك لأن الكشري المصري من الأكلات التي تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يجعلك تريد تناول الكثير والكثير منه عند تناوله، حيث أن الكشري عبارة عن مكس من المكرونة والشعرية مع العدس والحمص بطعمه وبعض المطاعم تضيف له بعض اللمسات الأخري حتى تجعل طعمه مميز، ولذلك مهما تحضر الأمهات الكشرى فى المنزل يبقي كشري المحلات يتميز بطعم آخر لذيذ، ولذلك إذا كنت من محبي الكشري وتريد تناوله في المنزل فإن هذا المقال سوف يفيدك.

مكونات عمل الكشري المصري

• ربع كيلو من الشعرية.
• ربع كيلو من العدس البني.
• ربع كيلو من الأرز.
• ربع كيلو من المكرونة المكس.
• بصلة كبيرة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من البهارات السبعة.

طريقة عمل الكشري المصري

• أول خطوة نقوم بغسل العدس جيدا ونقعه في ماء مغلي لمدة نصف ساعة حتى يسهل تسويتها بعد ذلك.
• ثاني خطوة في حلة على النار بها ملعقتين من المادة الدهنية نقوم بتقطيع البصلة وإضافة التوابل لها والتقليب حتى تذبل ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز والعدس والمكرونة مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى تتشوح المكونات.
• على الجانب الآخر في طاسة بها القليل من المادة الدهنية نقوم بتحمير الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي نقوم بإضافتها إلي خليط الكشري والتقليب حتى تتشوح جميع المكونات مع بعضها وتظهر رائحة الكشري المميز نقوم بإضافة المرقة وتهدئة النار حتى يستوي الكشري جيدا.
• بعد ذلك يقدم الكشري ويضاف إليه الدقة والصلصة على حسب رغبة كل شخص ويمكن إضافة القليل من الحمص.