منوعات
بشكل وطعم جديد..طريقة عمل صينية البطاطا باللبن في الفرن بطعم جديد في أقل من 15 دقيقة

يعد الشتاء هو الموسم الذي تتوفر فيه البطاطا بشكل كبير، ولا يخلو بيت منها، وذلك لأنها تمد الجسم بمزيد من الطاقة والدفء، كما أن العديد من السيدات تحضرها بالطرق التقليدية وهي الشوي أو السلق، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سنقدم لك طريقة لذيذة ورائعة لتحضير صينية بطاطا بطعم لا يمكن مقاومته وشكل جديد مبهر.
طريقة عمل صينية البطاطا
بمكونات بسيطة للغاية نستطيع أن نجهز حلوى شهية ولذيذة في الفرن من البطاطا، وذلك من خلال استخدام ما يلي:
المكونات اللازمة
الطبقة الأولى
- ½ 1 كيلو من البطاطا.
- كوب من اللبن.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكعب من الزبدة.
الطبقة الثانية
- 3 أكواب من اللبن.
- 2 ملعقه كبيرة من بودره الكريم شانتيه.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- تشطف حبات البطاطا وتقشر ونقطعها لشرائح متوسطة السمك في بولة مناسبة.
- ثم نضيف إليها اللبن والسكر والفانيليا، ونرفعها على نار عالية، وعند غليان اللبن نهدأ الحرارة وننتظر لتنضج.
- بعد ذلك، نهرس البطاطا لنحصل على قوام ناعم وكريمي، ونضيف جوز الهند ونقلب بشكل جيد، ونضعها في صينية مناسبة، ونوزعها بالتساوي.
- ثم نجهز الطبقة الثانية، من خلال إضافة كل من اللبن والنشا والكريم شانتيه والسكر والفانيليا، ونقلب المكونات على البارد.
- ونرفعها على النار، ونستمر في التقليب حتى تتماسك، ثم نضيف الزبدة ونقلب لتذوب.
- ثم نصب الكريمة مباشرةً على البطاطا.
- وندخلها إلى الفرن على الرف الأوسط، ونشعل النار من الأعلى والأسفل، لنحصل على لون ذهبي رائع للوجه.
وأخيرًا نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم وهي ساخنة أو باردة، ومن الممكن دهن الوجه بقليل من الزبدة، لتعزيز الطعم.