منوعات
لو اللحمة غالية نار؟ انسيها ولا تشغلي بالك؟ هاتي نصف كيلو من قوانص الدجاج وهتعملي أحلى كفتة
في ظل ارتفاع الأسعار يستمر الجميع في البحث عن الوصفات الاقتصادية الموفرة والغير مكلفة من اجل تحضيرها في المنزل وبالتالي توفير الأموال ومن اكثر المنتجات التي تعرضت لغلاء كبير في الفترة الكبيرة هي اللحمة ولكن الآن سنقدم إليكم وصفة مميزة وغير مكلفة نهائيًا وهي قوانص الدجاج ومن خلال موضوعنا التالي اليوم سنقدم إليكم طريقة تحضير كفتة قوانص الدجاج.
طريقة تحضير كفتة قوانص الدجاج
يمكنكم تحضير كفتة قوانص الدجاج بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المقادير التالية:
- 1\2 كيلو من قوانص الدجاج.
- بصلتان مفرومتان.
- ثمرة من الفلفل الأحمر أو الأخضر.
- ملعقتان من البرغل.
- دهن.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة من البابريكا.
- 1\4 ملعقة من البيكنج بودر.
- فصان من الثوم المفروم.
- مياه بصل.
- مياه طماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزيت.
خطوات التحضير
يمكنكم تحضير كفتة قوانص الدجاج بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:
- في البداية يتم الحصول على القوانص ويتم غسلها جيدًا ويتم التخلص من الدهون.
- ثم يتم نقعها في المياه المضاف لها ملعقتين من الخل وتركها لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك يتم غسل القوانص بالمياه، يتم تقطيع القوانص إلى قطع صغيرة بالمياه.
- ثم يتم وضعها في محضرات الطعام أو الكبة ثم يتم فرمها لتكون مثل اللحمة المفرومة.
- يتم التخلص من العروق والأجزاء الصلبة لحين أن يتم يتشكل لديكم قوام ناعم.
- ثم يتم الحصول على البرغل ويتم غسل جيدًا ثم إضافته إلى اللحمة المفرومة ثم يتم فرم البصل والفلفل وفرمه جيدًا ثم إضافته إلى القوانص المفرومة.
- يتم إضافة الدهن المفروم وكافة التوابل ثم يتم خلط كافة المقادير مع بعضها البعض لحين الحصول على كفتة طرية.
- ثم يتم وضع الكفتة في الثلاجة وتركها لمدة نصف ساعة لحين أن ترتاح.
- بعد ذلك يتم الحصول على ربع كوب من مياه البصلة ثم إضافة ملعقة من الزيت وربع كوب من مياه الطماطم وملعقة من الملح والفلفل الأسود ويتم خلطهم سويًا.
- يتم تشكيل الكفتة على أعواد الشيش ويتم تبليل يدك بماء البصل يكون من السهل تشكيله.
- ثم يتم وضع الكفتة على شبكة ويتم رفعها ووضعها فوق صينية بها مياه مغلية.
- يتم دهن الكفتة بمياه البصل والطماطم ثم إدخالها إلى الفرن وتركها حتى النضج.
