طريقة بسيطة لعمل القرنبيط المقلي المقرمش بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا هيبقي مقرمش ولذيذ جداً
من الأكلات الاقتصادية المشهورة جدا في مصر هي القرنبيط المقلي، حيث إن القرنبيط يتميز بالطعم الرائع ومن الأكلات الاقتصادية إلى حد كبير وغير مكلف بالمرة، كما يمكننا من اليوم أن نقوم بتحضيره في وجبة الغداء أو وجبة الإفطار أو وجبة العشاء فهي لا تؤثر على ميزانية منزلك؛ ولكنك سوف تقومين بتحضيرها بطريقة متميزة يفضلها أبناؤك ولأننا الآن في موسم القرنبيط فأصبح بإمكانك عزيزتي أن تقومي باختيار هذه الأكلة مرة واحدة في الأسبوع حتى يبدأ ابنائك بالحصول على فائده كبيرة جدا للجسم.
مكونات عمل القرنبيط
القرنبيط نوع من ضمن أنواع الخضروات اللذيذة جدا والمميزة، والتي تحتوي على كم كبير من الفوائد الصحية التي يستفاد منها الجسم، ولكن نلاحظ أن معظم أبناؤنا لا يفضلون دائما تناول القرنبيط؛ ولكن إذا قمنا بتحضيرها بهذه الطريقة سوف ينبهرون بها لأنها تتميز بإن لديها طعم وقرمشة لذيذ إلى حد كبير ومكونات تحضير القرنبيط تكون كالآتي:
- ثمرة القرنبيط.
- أربع من البيض.
- كوب من الدقيق .
- نصف كوب من النشا.
- كوب من الحليب .
- ملعقة من الملح .
- ملعقتين من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- شبت مفروم.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- كمية من الزيت للقلي.
خطوات عمل القرنبيط المقرمش
عزيزتي تأكدي أنه عند قلي القرنبيط بهذه الطريقة سوف تحصلين على طعم رائع وأفضل كثير مما تقومين به من قبل، كما أنه يعطيك قرمشة لذيذة جدا مثل كنتاكي فبالتالي حضريه بالطريقة الآتية:
- أولا أحضري وعاء واسع وضعيه على النار به كمية من المياه.
- وضيفي لها رشة من الكمون وملعقة من الملح مع إضافة القرنبيط.
- ويجب أن تبادري بغسيل من قبل جيدا.
- اتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك ابدئي بتصفيتها جيدا من المياه التي تتواجد به.
خطوات تحضير خلطة قلي القرنبيط:
- في وعاء أضيفي الدقيق مع إضافة النشا والملح والفلفل والبيكنج بودر والكمون.
- ثم أضيفي الشبت والكزبرة والحليب.
- ثم نخفق البيض بشكل جيد اضيفي جميع المكونات.
- والآن يمكنك أن تقومي بإضافة ملعقة من البقسماط زيادة للطعم المميز.
- ابدئي بإضافة القرنبيط ثمره صغيرة داخل هذا المزيج.
- وقومي بتصفيتها جيدا حتى لا يحدث بها أي تكتلات.
- ثم ضعيها في مقلاة بها كمية من الزيت وعندما تصبح باللون الذهبي قومي بإخراجها مباشرة وتتم تصفيتها جيدا.
