طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالطماطم بخطوات بسيطة وسهلة
تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية وهي عنصر أساسي في العديد من الأطباق العربية والعالمية وتتنوع طرق تحضيرها لتناسب جميع الأذواق، وتتميزة الفاصوليا الخضراء بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية مما يجعلها مناسبة للراغبين في إنقاص الوزن ومصدر جيد للألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتعزز الشعور بالشبع
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة
المكونات:
- 500 جرام فاصوليا خضراء مغسولة ومقطعة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب صلصة طماطم.
- 1 كوب مرق دجاج أو ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
طريقة التحضير:
- أولا سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبي.
- بعد ذلك ضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي لمدة 2-3 دقائق.
- ثم ضيفي صلصة الطماطم والمرق أو الماء والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
- بعد ذلك غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا.
- ثم قومي بتقديم الفاصوليا الخضراء بالصلصة مع الأرز أو الخبز.
نصائح لعمل الفاصوليا الخضراء
لجعل الفاصوليا أكثر طعماً يمكنك نقعها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة قبل طهيها، ويمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الوصفة مثل الجزر أو الفلفل الأخضر ويمكنك استخدام مرق الخضار بدلا من مرق الدجاج، كما يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب رغبتك مثل الكاري أو البابريكا.
كما يمكنك تزيين الفاصوليا الخضراء بالصلصة بالبقدونس أو الكزبرة وتأكدي من غسل الفاصوليا الخضراء جيدا قبل استخدامها ويمكنك تقطيع الفاصوليا الخضراء إلى قطع أصغر إذا كنت تفضلين ذلك ويمكنك التحكم في قوام الصلصة بإضافة المزيد من الماء أو المرق.
