على أصوله.. طريقة عمل حلوى بلح الشام بخطوات سهلة وأسرار محلات الحلويات

من أكثر الحلويات التي يحبها العديد من الأشخاص هي حلوى بلح الشام فتعتبر من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي وبشكل خاص مصرنا الحبيبة ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن تحضير بلح الشام فى المنزل بدلا من شرائها من المحلات بأسعار عالية فهناك طريقة ممتازة في تحضير بلح الشام مثل المحلات دون استخدام كمية كبيرة من الزيت، وسوف نتناول بالتفصيل ذلك في السطور القادمة.

طريقة عمل بلح الشام

من الحلويات التي تعطيك الإحساس بالشبع هو بلح الشام، وذلك لاحتوائه على نكهات شهية ولذيذة والعسل الذي يجعلك تشعر بالشبع دائما فيمكنك تحضير بلح الشام باستخدام المكونات التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• بيضة واحدة.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة من زيت الطعام.
• باكو فانيليا.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل

يمكنك تحضير بلح الشام عن طريق إتباع الخطوات التالية:

1. قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي به كوب من الماء وملعقة الزيت، ثم قومي بوضع على النار.
2. ثم قومي بوضع الدقيق والفانيليا مع التقليب جيدا، وباستمرار.
3. قومي برفع الخليط من على النار.
4. اتركي العجين حتى يبرد ثم قومي بوضع البيضة مع التقليب جيدا .
5. وبعد ذلك قومي باستخدام كيس الحلواني لتشكيل بلح الشام.
6. قومي بوضع أصابع بلح الشام في الزيت البارد ثم ضعيه على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
7. اخرجي بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات المحضر له.
8. ثم قومي بتقديم بلح الشام مع كوب من الشاي أو العصير المفضل.

مكونات شربات بلح الشام

• 1 ونصف كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• ذرة فانيليا.
• نصف ليمونة.
• ماء ورد.

طريقة تحضير الشربات

1. قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به الماء والليمون ثم قومي بوضع السكر.
2. قومي برفع الوعاء على النار لمدة لا تتعدى 5 دقائق حتى الغليان.
3. قومي برفع القدرة من على النار، وقومي بإضافة الفانيليا لكي تعطيه رائحة مميزة.
4. أضيفي القليل من ماء الورد حتى تحصلي على نكهة رائعة.
5. قومي بوضع بلح الشام في الشربات، وبذلك سيصبح جاهزا للتقديم بجانب العصير.