منوعات
بمكون لن يخطر على بالك هتعملي سلطة الطحينة الكذابة بتاعه المحلات بطعم رهيب لا يقاوم
تعتبر سلطة الطحينة من أشهي أنواع المقبلات التي تقدم بجانب المشويات في المطاعم والمحلات الكبيرة وهي تتميز بطعمها اللذيذ، وترغب الكثير من السيدات بعملها في البيت بدلا من عمل سلطة الطحينة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة الطحينة الكذابة بتاعه المحلات بكل سهولة في البيت فتابعونا.
طريقة عمل سلطة الطحينة الكذابة
يمكنك الآن تحضير ألذ سلطة طحينة بمكونات بسيطة من مطبخك لتقديمها مع المشويات تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- 2 عيش شامي مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- 2 كوب ماء.
- ثمن كوب زيت.
- ثمن كوب خل.
- عصير 2 ليمونة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- رشة شطة أو فلفل حار مفروم على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الزيت مع الخل والماء ثم نضيف عصير الليمون والتوابل ونقلب المكونات مع بعض.
- حتى تتداخل بعد ذلك نحضر العيش الشامي المقطع ويجب أن يكون طري ثم يوضع في هذا المزيج.
- ويغطي ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يذوب في المكونات ويتشرب من الطعم لكي تصبح السلطة مثل المحلات.
- بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله هذا الخليط ويخفق لعدة دقائق لحين الحصول على قوام متجانس.
- ثم نضيف الثوم المفروم مع 2 ملعقة من الطحينة ونستمر في الخفق مرة أخري حتى تتداخل المكونات مع بعض.
- والآن أصبحت لديك سلطة الطحينة الكذابة جاهزة للتقديم وطعمها زي المحلات وأحلي ضعيها في أطباق التقديم.
- هذه السلطة يمكنك تقديمها مع الفراخ المشوية أو الكفتة أو اللحمة وأيضا مع السمك المشوي وأكلات السي فود.
- ويمكنك قبل تقديمها على السفرة وضع القليل من زيت الزيتون على الوجه مع رشة من البقدونس المفروم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح سلطة الطحينة الكذابة
إذا كنت ترغبين بالحصول على سلطة طحينة ذات مذاق شهي وأحلي من المحلات يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنقع العيش الشامي الطري في هذه المكونات لكي يتشرب من الطعم ويصبح مثل الطحينة الجاهزة.
- نخفق المكونات مع بعض في الخلاط الكهربائي للحصول على سلطة طحينة ناعمة وشهية.
فوائد الطحينة للجسم
تحتوي الطحينة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- تعالج الالتهابات والفطريات التي تظهر على الفم لاحتوائها على مكونات طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات.
- يوجد بها مضادات أكسدة طبيعية وبالتالي تقي من الإصابة بالأمراض الخطيرة وخاصة أمراض القلب والسرطان.
- مفيدة لصحة الجهاز الهضمي لأنه تحمي جدار المعدة من الالتهابات وتعيد بنائه من جديد.
