منوعات
بكوب حليب هتعملي كيكة الباونتي بجوز الهند والشوكولاتة طبقات من اللذاذة بمكونات بسيطة من مطبخك
تعتبر كيكة الباونتي من أشهر أنواع الكيك في الوقت الحالي وهي تتميز بطعمها الشهي ويمكنك تقديمها لأطفالك أو للضيوف مع كوب من البيبسي، بدلا من شراء الحلويات التي تباع في المحلات بأسعار مرتفعة، وهذه الكيكة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالدفء، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند والشوكولاتة
فرحي أطفالك وحضري ألذ كيكة غنية في البيت بطعم زي المحلات وأحلي من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
مكونات طبقة الكريمة:
- كوب كريم شانتيه.
- كوب ونصف حليب.
- كوب ونصف جوز هند.
مكونات طبقة الشوكولاتة:
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى يذوب السكر.
- وعندما يصبح اللون فاتح نضيف الحليب مع الزيت ونستمر في الخفق حتى تتداخل المكونات مع بعض.
- في بولة أخري نضع الدقيق المنخول مع الكاكاو ورشة الملح وأيضا البيكنج بودر ثم نضيف الخليط السائل.
- على الدقيق ونقلب بالمضرب السلك في اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط ثم نحضر صينية.
- وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج.
- في هذا الوقت نجهز طبقة الكريمة من خلال وضع بودرة الكريم شانتيه في بولة عميقة مع الحليب المثلج.
- ونخفق بالمضرب الكهربائي لحين الحصول على قوام كريمي متجانس ثم نضع جوز الهند ونخفق مرة أخري.
- في وعاء أخر نجهز طبقة الشوكولاتة من خلال وضع الدقيق مع الكاكاو والسكر والحليب والماء ونقلب المكونات على البارد.
- حتى تتجانس ثم يرفع الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب حتى لا تحدث تكتلات وعندما يغلي يرفع جانبا لكي يبرد.
- بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها حتى تبرد تماما ثم نضع فوقها طبقة الكريم شانتيه مع جوز الهند.
- ثم نضيف طبقة الشوكولاتة بعد أن تبرد تماما ويمكنك عمل خطوط على الوجه بالشوكولاتة البيضاء.
- بعد ذلك ندخل الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقطع وتقدم مع كوب بيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الباونتي
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة بنفس مذاق التورت وأحلي يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل الدقيق لكي تكون الكيكة هشة من الداخل كما يجب تركها حتى تبرد تماما.
- وبعد ذلك نضع طبقة الكريمة عليها لكي تكون متماسكة وهذه الطبقة عبارة عن طعم شوكولاتة باونتي.
- يجب أيضا أن نترك صوص الشوكولاتة حتى يبرد تماما وبعد ذلك يضاف علي الكيكة.
