ب 2 بيضة هتعملي كمية كبيرة من بسكويت الشاي بالفانيليا والشوكولاتة بيدوب دوب في الفم

أيام قليلة وتبدأ الدراسة وترغب بعض الأمهات بعمل بسكويت في البيت من أجل تقديمه لأطفالهم قبل الذهاب للمدرسة مع كوب من الشاي بالحليب، ويمكنك أيضا إعطائه لأطفالك بدلا من الحلويات التي تباع في المحلات وتحتوي على مواد حافظة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي بالفانيليا والشوكولاتة فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالفانيليا والشوكولاتة

يمكنك الآن تحضير ألذ بسكويت شاي لأطفالك مقرمش من الخارج وبيدوب دوب في الفم مع كوب شاي من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 3 أكواب إلا ربع دقيق منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع البيض في بولة عميقة ونضيف عليه الفانيليا مع السكر البودرة المنخول ونقلب بالمضرب اليدوي.
• أو الكهربائي على حسب المتوافر لديك حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات مع بعض ثم يضاف الزيت.
• بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لكي نحصل على مزيج متجانس بعد ذلك نضع النشا مع الدقيق المنخول.
• وأيضا البيكنج بودر بالتدريج لحين الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد ثم نقسم العجينة إلي نصفين.
• ونذوب الكاكاو في الزيت ثم يضاف على نصف العجينة ونعجن باليد حتى تصبح مثل الشوكولاتة نترك العجينة.
• ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت أو مغلفة بورق زبدة ونشكل البسكويت على هيئة كرات.
• ونضعها في مكبس المعمول للحصول على شكل جذاب أو يمكنك تشكيل البسكويت بأي طريقة مفضلة لديك.
• ويمكنك أيضا تشكيل الفانيليا والشوكولاتة في قطعة واحدة بعد الانتهاء من تشكيل كمية البسكويت.
• يوضع في فرن ساخن مسبقا لمدة 15 إلي 20 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب ويمكنك تشغيل الشواية.
• على البسكويت لعدة دقائق بعد خروجه من الفرن يترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في أطباق التقديم.
• ويقدم مع كوب من الشاي أو شاي بالحليب ويمكنك حفظ باقي الكمية في عبوة محكمة الغلق من أجل الحفاظ.
• على قوام وطعم البسكويت لفترة طويلة وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح بسكويت الشاي

يمكنك الحصول على بسكويت شاي مقرمش من الخارج وبيدوب في الفم من خلال إتباع النصائح التالية:

• يجب أن يكون البيض وجميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة واحرصي أيضا على إضافة النشا.
• لأنها تجعل البسكويت مقرمش من الخارج وبيدوب دوب من الداخل واحرصي أيضا على استخدام نوع كاكاو جيد.