علي الطريقة السعودية اعملي أحلا فول قلابه بطريقه سهله وبسيطه

الفول من الوجبات الرئيسية والأساسية علي المائدة سواء مصريه أو عربيه، ولا تخلو أي مائدة منه وله عدة طرق كثيرة ومنها فول القلابه علي الطريقة السعودية، ويمكن استخدامه كطبق رئيسي في وجبات الفطور العادي والسحور الرمضاني، وهو وجبه شهيه جدا و تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل، وهو من الاكلات الشعبية التي يفضلها الجميع، و اليكي أسهل طريقه لعمل فول القلابه.

مقادير عمل فول القلابه

1. عدد اثنين كوب من الفول المدمس.
2. ثلاث  فصوص ثوم مفروم
3. عدد واحد بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
4. 2 حبه طماطم كبيره مقطعه مكعبات صغيره
5. عدد اربع  ملاعق كبيرة زيت زيتون
6. ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل اسود
7. ملعقه صغيره كمون وملعقه صغيره كزبرة ناشفه
8. عدد واحد ليمونه
9. عدد واحد فلفل بارد او حار (حسب الرغبه)

طريقه تحضير فول القلابه

• في وعاء ساخن علي النار يوضع الزيت ليسخن ثم يضاف، إليه البصل حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف إليه الثوم، حتى تظهر رائحه الثوم
• نضع عليه الفلفل الحار و البارد(حسب الرغبه) علي البصل والثوم ويقلب جيدا
• ثم نضيف إليهم الطماطم المقطعة مكعبات صغيره و نغطي عليهم و نتركهم،  علي نار متوسطة حتي تنضج الطماطم
• نضيف إلي المكونات السابقه التوابل  الملح والفلفل الأسود والكمون والليمون والكزبرة الناشفه
• يهرس الفول المدمس جيدا ثم يضاف إلى الخليط على النار، ويترك لمدة سبع  دقائق على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات، مع بعضها جيدا
• يوضع الفول القلابه في طبق عميق ونضع عليه ليمون ويزين والكزبرة الخضراء، ويقدم ساخن مع أصناف المخللات ويفضل أن يقدم مع خبز التميس السعودي المميز أو نقدمه إلى جانب الخبز المحمص.
• و بالهنأ والشفا ونتيمنى لكم وجبه شهيه ولذيذه