بدون مجهود طريقه تحضير عجينه الفلافل وكذلك تدميس الفول في المنزل

تعتبر عجينه الفلافل والفول من أشهر الأطباق العربية، ويتميزان بطعمهما اللذيذ وفوائدهما الصحية والتي تتميز بها الكثير من البلاد الغربيه وخاصه جمهوريةمصر العربيه حيث تعتبر هي وجبه الافطار الاساسيه والشعبيه عن مختلف طبقات شعب مصر وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير الفلافل والفول بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات تحضير الفلافل

المكونات

• 500 جرام حمص منقوع.
• 1 بصلة متوسطة.
• 2 فص ثوم.
• 1/2 كوب بقدونس.
• 1/2 كوب كزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت للقلي.

الخطوات الخاصه بالتحضير

1. انقع الحمص ليلة كاملة في الماء الدافئ جيدا.
2. قومي بتصفيه الحمص من الماء، ثم ضعيه في محضر الطعام مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود.
3. اطحني المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساويه.
5. سخني زيتا غزيرا في مقلاة على نار متوسطة.
6. اقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. قدمي الفلافل ساخنة مع الفول والسلطة.

مكونات تحضير الفول

المكونات

• 500 جرام فول مدشوش.
• 1 بصلة متوسطة.
• 2 فص ثوم.
• 1/2 كوب بقدونس.
• 1/2 كوب كزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت زيتون.

طريقه تحضير الفول المدمس

1. انقع الفول ليلة كاملة في الماء.
2. ثم صفي الفول من الماء، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
3. كذلك أضيفي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود.
4. ايضا قومي بتغطيه القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الفول.
5. ثم أضيفي زيت الزيتون إلى الفول وقلبيه جيدا.
6. قدمي الفول ساخنة مع الفلافل والسلطة.

الآن، يمكنك تحضير الفلافل والفول في المنزل بكل سهولة. استمتع بطعمهما اللذيذ وفوائدهما الصحية.