منوعات
يلا مستنية أية حضري لأولادك الزلابية المقرمشة خفيفة وهشة زي المحلات وبكوب دقيق واحد
تتمتع الزلابية بشعبية كبيرة فى جميع أنحاء البلاد العربية وحازت على انتشار كبير في الدول الغربية أيضاً، فهى عبارة عن حلوى هشة بالشربات البارد أو السكر البودرة، مزينة بفستق أو جوز الهند وتعتبر الزلابية من الحلوى الشعبية التى تقدم في المناسبات والاعياد، فالعديد من الأمهات تبحث عن طريقة سهلة لعمل الزلابية المقرمشة زي المحلات وبتكلفة بسيطة، لذلك نقدم المكونات المظبوطة لإعداد أشهى وأطيب الحلويات الشرقية تابعونا.
طريقة عمل الزلابية
تتمتع الزلابية بشعبية واسعة في المناطق الشعبية المصرية وهذا لسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، كما أنها لها مذاق خاص وطعم لذيذ فلا تستطيع مقاومتها بعد التذوق.
المكونات:
- 1 كوب من الدقيق الابيض.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الزلابية المقرمشة
- فى البداية احضري نصف كوب الماء الدافئ ضعى به الخميرة الفورية والسكر ونقلب جيدا ثم تترك لمدة عشر دقائق حتى تنشط الخميرة.
- ننخل الدقيق ونضيف رشة ملح ثم نقوم بوضع الحليب والخميرة ونقلب جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة الملمس وطرية.
- تترك العجينة مغطاه لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
- نضع طاسة القلي على النار وبها زيت غزير ثم نقوم بتقطيع عجينة الزلابية بالملعقة أو من خلال زجاجة وتكرر هذه الطريقة حتى الانتهاء من كمية العجين كلها.
- بعد خروج الزلابية من الزيت توضع مباشرة داخل الشربات البارد حتى تتشرب ثم توضع في طبق التقديم ونضع عليها المكسرات وبالهنا.
- لعمل الشربات ضعى كوبين من السكر من كوبين من الماء ونصف عصرة ليمون ويترك على النار لمدة عشر دقائق.
- يمكنك أيضاً تزين الزلابية بعد سقيها بالشربات بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة حسب الطلب.
