أكلة جديدة جداً .. المسقعة اللايت بطريقة صحية ومناسبة للرجيم والدايت

النظام الغذائي الصحي والسليم لا يحرمنا من الطعام الذي نحبه ونفضله بل يجعلنا قادرين على تناوله بالكمية التي نريد ولكن بطريقة صحية إذ أن معظم الأطعمة المعتادة تكون غنية بالدهون والكربوهيدرات التي تزيد الوزن وتضر الصحة، ولكن إذا تمكنا من التوصل إلى البدائل الصحية للأطعمة التي نحبها كان الأمر أفضل وبدون زيادة في الوزن مثل المسقعة، فهي من الأكلات المفضلة لدى المصريين ولكن من المعروف أنها تحتوي على دهون كثيرة وأملاح أكثر ولتحضيرها بطريقة صحية ولذيذة أكثر تابعوا معنا.

مقادير المسقعة الصحية لايت

لن تختلف المكونات المستخدمة في تحضير المسقعة المعتادة ذات الدهون الكثير عن مكونات المسقعة اللايت التي نقدمها لكم اليوم فستكون متشابهة إلى حد كبير ولكن الطريقة هي التي ستحدث الفارق إذ تتكون من:

• حبتين باذنجان رومي.
• ثلاثة فلفل رومي ألوان.
• حبة أو اثنين بطاطس.
• قرن شطة “اختياري”.
• حبتين إلى ثلاثة طماطم.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة من الصلصة الجاهزة “اختياري”.
• ملعقة كمون وأخرى كزبرة مجففة.
• ملعقة أو أقل ملح.
• ورشة من الفلفل الأسمر أو حسب الذوق.
• فصين ثوم مفرومين.
• ملعقة خل.
• رشة سكر.

طريقة عمل المسقعة اللايت الصحية

• في البداية سنقوم بتقطيع الخضروات كلها ونضعها مع بعضها وبالنسبة لقشر الباذنجان يمكن أن نتركه أو نزيله حسب رغبتكم لن يكون هناك فارق إذ أنه يستوي وينضج أثناء التسوية.
• بعد التقطيع سيتم شوي هذه الخضروات في الفرن أو المقلاة الهوائية مع رشة زيت زيتون بسيطة وذلك لن تمتص الوصفة اي دهون لا سيما الباذنجان.
• أثناء وقت الشوي سنحضر صلصة المسقعة حيث يتم وضع الطماطم والماء والتوابل الأخرى في الخلاط الكهربي ثم نشغل الخلاط ليبدأ في فرم الخضروات وتحويلها إلى عصير سائل إذا احتاجت الطماطم إلى ماء أكثر نضيف البعض منه.
• بعد أن صارت الصلصة جاهزة نصبها على الخضروات في طاجن الفرن وتوضع حوالي ساعة أو أكثر.