كيكة كوكيز الشيكولاتة التريند في بيتك بنفس المكونات ونفس الطريقة الأصلية

الحلويات هي أحد أصناف الطعام التي لا يمكن أن نتوقف عن عشقها ولا سيما الحلويات بالشيكولاتة فهي عشق الكبار والصغار التي ندمنها تقريبًا ولعل السبب في ذلك هي هرمونات السعادة التي تفرزها الشيكولاتة وتجعلنا نبحث عنها طوال الوقت لتناولها، ومن الكيكات الجديدة اللذيذة هي كيكة الكوكيز فجميعنا نعرف الكوكيز ولكن هل جربتم من قبل طريقة عمل كيكة الكوكيز؟ في السطور القادمة سنوضح لكم افضل طريقة لتحضير هذا الكيك.

مقادير كيكة الكوكيز بالشيكولاتة

كيكة الكوكيز من الكيكات الغنية بالشيكولاتة لهذا إذا قررنا تحضيرها فينبغي تناولها باعتدال حتى لا تؤثر على مستوى سكر الدم، وعند التحضير يجب أن نعد تلك المواد المطلوبة للكيك الناجح:

• كوبين دقيق.
• كوب واحد النصف سكر أبيض بودرة والنصف بني.
• حبة بيض.
• مئة جرام زبدة طرية.
• واحد ملعقة بيكربونات صودا وأخرى فانيليا.
• نصف ملعقة ملح.
• نصف كوب مليء برقائق الشيكولاتة.

طريقة عمل كيكة الكوكيز بالشيكولاتة

• نسخن الفرن قبل كل شيء على حرارة مناسبة لا تتخطى 200 درجة حتى يكون جاهز عندما نعود إليه.
• نحضر القالب المختار لإعداد الكيك لندهن من الداخل بالزبدة والدقيق لمنع التصاق الكيك.
• بعدها نجهز طبق عميق لتحضير عجينة الكيك به ونبدأ بصب الدقيق مع البيكنج بودر وقطع الشيكولاتة بالإضافة إلى بيكربونات الصودا والملح ونمزجهم سويًا حتى تختفي المواد في بعضها.
• نحضر وعاء آخر نظيف لنخلط به الزبدة مع السكر البني والأبيض ويتم الخفق بالمضرب للتسهيل من ذلك وعندما يتحول القوام إلى الكريمي نستطيع إضافة الفانيليا مع البيض ولكن باستمرار الخفق بالمضرب.
• بعدها سيتم إضافة هذا المزيج إلى وعاء الدقيق ولكن الإضافة تكون تدريجية وبعد المزج الجيد نصب عجينة الكيك في القالب المختار وينقل إلى الفرن نصف ساعة.