كيكة الشوكولاتة بجوز الهند والقرفة مزيج ساحر لمذاق غني ومميز

تعد كيكة الشوكولاتة بجوز الهند والقرفة وصفة ساحرة تجمع بين غنى الشوكولاتة، وجوز الهند، ولمسة دافئة من القرفة، لتقدم تجربة مذاقية فريدة ومتكاملة، وهذه الكيكة بمزيجها المبتكر والمتناغم تعتبر خيارًا مثاليًا للتحلية في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة بجانب فنجان من القهوة أو الشاي، وتحضيرها في المنزل يعطي متعة خاصة، حيث يمكنك الاستمتاع بعملية تحضير الكيك مما يجعل كل قضمة مليئة بالحب والدفء، وسواء كنت من محبي الشوكولاتة، جوز الهند، أو القرفة، فإن هذه الكيكة ستلبي رغباتك وتتجاوز توقعاتك بمذاقها الغني والمتوازن، فتابعوا معنا لكي تتعرفوا طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بجوز الهند والقرفة التي تجعل كل من يتذوقها يطلب المزيد منها.

كيكة الشوكولاتة بجوز الهند والقرفة

المكونات:

للكيك:

• 1 و نصف كوب دقيق منخول
• 1 كوب سكر
• ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى
• 1/2 كوب جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 2 بيض كبير
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للصوص:

• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مقطعة
• 1/4 كوب جوز هند مبشور للتزيين
• رشة قرفة للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير الكيك:
   • سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهن صينية الكيك بالزبدة ورشها بالدقيق أو ضع ورق زبدة.
   • في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، جوز الهند، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة.
   • في وعاء آخر، اخفق البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا.
   • أضف المكونات الرطبة إلى الجافة واخلط حتى تتجانس.
   • صب الخليط في الصينية المحضرة واخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
   • اترك الكيك يبرد قبل إضافة الصوص.
2. تحضير الصوص:
   • في قدر صغير، سخن الكريمة الثقيلة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
   • أضف الشوكولاتة المقطعة واتركها حتى تذوب تمامًا، مع التحريك المستمر.
   • بعد أن يبرد الكيك، صب الصوص فوق الكيك بالتساوي.
3. التزيين:
   • رش جوز الهند المبشور ورشة من القرفة على الوجه للتزيين.