فيتامين سي طبيعي لأسرتك أعملي كيكة الليمون بالصوص بمكونات بسيطة زي الجاهزة

تعد كيكة الليمون بالصوص من الحلويات المنعشة اللذيذة التي تناسب جميع الأذواق فهي تتميز بطعمها الحامض الحلو ورائحتها العطرة التي تضفي جوًا من البهجة على أي مناسبة، كما أنها من الحلويات المفيدة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات وبالأخص فيتامين سي الذي يعمل على رفع مناعة الجسم، وطريقة عمل كيكة الليمون بالصوص سهلة وبسيطة وفيما يلي بالتفصيل المكونات والطريقة فتابعونا.

مكونات كيكة الليمون بالصوص

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من عصير الليمون.
• بشر برتقالة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح طعام.

مكونات الصوص

• كوب من السكر الناعم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة تحضير كيكة الليمون

• سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
• أضيفي الزيت النباتي وعصير الليمون وبشر البرتقال واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا والملح.
• أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• صبي الخليط في قالب الكيك المجهز لتسوية الكيكة.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسطها.
• اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها
• من القالب.
  لعمل الصوص في وعاء صغير اخلطي السكر الناعم مع عصير الليمون والماء وبشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• صبي الصوص على الكيكة بعد أن تبرد.
  قدمي كيكة الليمون بالصوص باردة بألف هنا.

نصائح لعمل كيكة الليمون بالصوص

• يمكنكِ إضافة المزيد من بشر الليمون أو عصير الليمون إلى الكيكة أو الصوص حسب رغبتكِ.
• يمكنكِ أيضًا إضافة بعض المكسرات أو الفواكه كالبرتقال والليمون إلى الكيكة.
• تأكدي من اختبار نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
• زيني الكيكة بالطريقة التي تفضلينها مثل رشها بالسكر الناعم أو تغطيتها بالكريمة أو صلصة الشوكولاتة أو صوص الليمون.
• يمكنكِ استخدام خلاط كهربائي لخلط المكونات.
• يمكنكِ استبدال عصير الليمون بالليمون المجفف المطحون.
• يمكنكِ إضافة بعض النكهات الأخرى إلى الكيكة أو الصوص مثل الفانيليا أو القرفة أو الحبهان.

مكونات كيكة البرتقال بالصوص

• 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
• 1.5 كوب سكر أبيض ناعم.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• كوب عصير برتقال طبيعي.
• 1/2 كوب زيت نباتي نقي.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

مكونات الصوص

• 1/2 كوب عصير برتقال.
• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا وقشر البرتقال.
• في وعاء آخر اخلطي عصير البرتقال مع الزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس.
• اسكبي العجينة في قالب الكيك أو صينية الخبز المجهزة.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من وسطها نظيفًا.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها بالصوص.

طريقة تحضير الصوص لتزين كيكة البرتقال

• في قدر صغير اخلطي عصير البرتقال مع السكر ختى يذوب تماماً.
• ضعي النشا والماء لعصير البرتقال مع استمرار التقليب.
• ضعي القدر على نار متوسطة وحركيه باستمرار حتى يثقل قوام الصوص.
• أضيفي الفانيليا وحركي المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة.
• اتركي الصوص يبرد قليلًا ثم اسكبيه على وجه الكيكة وقدميها بألف هنا.

مكونات كيكة اليوسفي

• 2 كوب دقيق أبيض فاخر مخصص لعمل الحلويات
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• كوب سكر أبيض ناعم (200 جرام).
• 1/2 كوب زيت نباتي أي نوع (120 مل).
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب دافئ كامل الدسم (240 مل)
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو 2 مظروف فانيليا سكر.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 2 حبة يوسفي.
• سكر بودرة للتزيين.
• فصوص يوسفي للتزيبن.