بمكونات بسيطة أعملي صينية المكرونة بالكبد والقوانص موفرة وسريعة

تعد صينية المكرونة بالكبد والقوانص من الأطباق الرئيسية الشهية التي تقدم على الموائد العربية فهي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها العطرة التي تضفي جوًا من الدفء والبهجة على أي مناسبة، وإليك في هذا المقال بالتفصيل طريقة تحضير صينية المكرونة بالكبد والقوانص بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة وموفرة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات صينية المكرونة بالكبد والقوانص

• 250 جرام كبدة دجاج.
• 250 جرام قوانص دجاج.
• 500 جرام مكرونة النوع المفضل.
• 2 بصلة متوسطة الحجم.
• 4 فصوص ثوم مهروسين.
• 4 حبة طماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• مشكل جبنة الأنواع المفضلة.

طريقة تحضير صينية المكرونة بالكبد والقوانص

• نظفي الكبدة والقوانص جيدًا.
• قطعي الكبدة والقوانص إلى قطع متوسطة الحجم.
• اغسلي المكرونة جيدًا.
• قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
• افرمي الثوم ناعمًا.
• قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
• أضيفي الكبدة والقوانص إلى القدر وقلبيها حتى يتغير لونها.
• أضيفي البصل والثوم إلى القدر وقلبيهما حتى يذبل البصل.
• أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والملح إلى القدر وقلبي المكونات جيدًا.
• أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي.
• خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• أضيفي المكرونة إلى القدر وقلبيها مع المكونات.
• غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة.
• أضيفي السمن إلى القدر وقلبي
• المكونات جيدًا.
  اسكبي خليط المكرونة في صينية
• الفرن.
  اضيفي مشكل الجبن على الوجه.
• ادخلي صينية المكرونة الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.
• قدمي صينية المكرونة بالكبد والقوانص ساخنة مع سلطة الخضار.