تحضيرات رمضان أفخم تمرية بالمكسرات على الطريقة الشامية

يقدم التمر على مائدة الإفطار في رمضان لأنه من الأطعمة الغنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للصحة، ووصفتنا اليوم ستكون تمرية بالمكسرات وهي من أفخم وألذ الحلويات الرمضانية من المطبخ الشامي، وتزين المائدة في هذ الشهر الكريم، حضريها بطريقة سهلة لتقدميها لضيوفك وأسرتك في كل المناسبات بكل ثقة، وهي تحلية تستحق التجربة تتكون من معجون التمر الممزوج بالبسكويت ويضاف عليها طبقة من أي نوع مكسرات مفضل لديكم، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا في هذا المقال على طريقة عمل أحلى تمرية بالمكسرات على الطريقة الشامية.

مكونات عمل تمرية بالمكسرات

سنتعرف على المكونات اللازمة لعمل تمرية بالمكسرات بطعم فاخر، وهي كما يلي:

• 100 جرام من الزبدة.
• 600 جرام معجون تمر.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 200 جرام بسكويت شاي.
• كوب من الكاجو.
• كوب من البندق.
• كوب من اللوز.
• كوب من الفستق الحلبي.
• ثلث كوب عسل.

  

طريقة التحضير

1. في البداية نضع 100 جرام من الزبدة في مقلاة واسعة على النار حتى تذوب ثم نضيف 600 جرام من معجون التمر ونقلب على نار هادئة حتى تمتزج الزبدة مع التمر.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون و200 جرام من بسكويت الشاي السادة ومع التقليب سيتكسر البسكويت ويتجانس تمامًا مع التمر.
3. نضع الخليط في صينية مفروشة بورق الزبدة أو البلاستيك الغذائي ونوزعها بالتساوي.
4. نحمص المكسرات في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نضيف عليها ثلث كوب من العسل أو القطر الثقيل أو الحليب المكثف مع التقليب حتى يمتزج العسل مع المكسرات.
5. ثم نوزع المكسرات المحمصة على عجينة التمر بالتساوي مع الضغط عليها حتى تلتصق بالتمر.
6. بعد مرور ساعتين نقطع التمرية على حسب الذوق ثم تقدم مع كوب من القهوة وبألف صحة وعافية.