بمكونات بسيطة حضري كيك الشاي الهش المفضل لدي الجميع على الإفطار
كيك الشاي، يعد الكيك بشكل عام من الأشياء المفضلة عند معظم الناس على وجبة الإفطار، وهو يحتوي على الكثير من الفوائد الجيدة للجسم لاحتوائه على مجموعة مكونات لها فوائد قيمة منها البيض والحليب، لذلك ننصح جميع الأمهات القيام بعمله في المنزل لأطفالنا الحلوين حتى نبني أجسامهم بطريقة صحيحة، ومن المعروف أن طريقة عمل الكيك تختلف من طريقة إلى أخرى منها كيكة الشيكولاتة والبرتقال والكيكة الرخامية وغيرهم من الأنواع، فهيا بنا نتعرف على مكونات عمل كيك الشاي وطريقة تحضيره بكل بساطة من خلال هذه المقالة.
مكونات عمل كيك الشاي
تعتبر مكونات عمل الكيك من المكونات السهلة والمتوفرة في كل الأماكن فهيا بنا نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:-
- كوب من السكر.
- ٣ حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ٣ اكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة الإعداد والتحضير
لا تختلف كثيراً طريقة عمل كيك الشاي عن أنواع الكيك الأخرى وهذه الطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة والسكر والبيض ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي او اليدوي.
- ثم نضيف عليهم الحليب والفانيليا والملح ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك ننخل الدقيق ونضع عليه البيكنج بودر ونضيفه إلى المكونات السابقة ونخلطهم مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمن وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونزينها على حسب الرغبة ثم نقدمها بجانب الشاي او الحليب بألف هنا وشفا.
اسرار نجاح الكيك
لكي ينجح الكيك يجب إتباع مقادير مكونات الكيكة كما هي بعدم الزيادة أو النقصان، والخفق الجيد للمكونات السائلة حتى تمتزج مع بعضها جيداً وخاصة مكون البيض، عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة على الكيكة حتى لا تهبط، يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة بها ووضعها على الرف الاوسط من الفرن.
