منوعات
سر الخلطة الفلاحي… طريقة تحضير محشي الكرنب بخطوات سهلة وبسيطة؟!!
يعد محشي الكرنب من الأكلات التي يحبها الجميع، وهيا تحتوي علي سعرات حرارية عالية، ولكن الأشخاص الذين يفضلون تناول المحشي لا يهمهم السعرات الحرارية، ولكن يهمهم طعم ومذاق المحشي اللذيذ، وتواجه معظم ربات المنزل مشاكل في تحضير محشي الكرنب، وذلك لأنه يحتاج إلى وقت ومجهود لتحضيره، وسوف نستعرض لكم طريقة سهلة لتحضير محشي الكرنب في هذا المقال.
مكونات محشي الكرنب
- كرنبة.
- كوب ونصف من الأرز.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
- حزمة من الكزبرة.
- حزمة من البقدونس.
- حزمة من الشبت.
- 3 حبات من الطماطم.
- 3 ملاعق من الصلصة.
- فصين من الثوم.
- 2 مكعب مرق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
طريقة عمل الكرنب
- في الأول قومي بنقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
- ثم بعد ذلك قومي بإحضار إناء وقومي بخلط الأرز والبصل والكزبرة والبقدونس والشبت المفرومين مع بعضهم بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك قومي بإحضار إناء وضعي به ماء وارفعيه على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع أوراق الكرنب في الماء المغلي حتى تنضج.
- ثم بعد ذلك قومي بإخراج الأوراق المسلوقة وافرديها.
- ثم بعد ذلك قومي بتقطيع الأوراق حسب الرغبة.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع الأرز في أوراق الكرنب، وقومي بلفها على شكل أصابع.
- قومي بتكرر هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية.
ثم بعد ذلك قومي بوضع صوابع المحشي في حلة.
- ثم بعد ذلك أحضري إناء وضعيه على النار وضعي فيه كمية من البصل المفروم والثوم في الزيت وقلبيهم حتى يبذلوا.
- بعد ذلك قومي بإضافة صلصة الطماطم والملح والكمون ومكعبات مرق الدجاج وكمية من الماء.
- ثم بعد ذلك قومي بصب الخليط على المحشي في الحلة، وضعيها على نار عالية حتى الغليان.
- ثم بعد ذلك قومي بتهدئة النار وضيفي عصره ليمون.
- ثم بعد ذلك اتركي المحشي حتى ينضج ويقدم بألف هناء.
