منوعات

“هتقومي تعمليه حالاً” طريقة عمل السمك المشوي بالردة على عيون البوتاجاز مش هتشتريه جاهز تاني

السمك بكل أنواعه من المأكولات البحرية التى يعشقها الجميع ويعد من الوجبات المفيدة والتى لا غنى عنها، بالإضافة إلى أنه نوع من أنواع البروتينات التى يجب أن تتوافر خلال الوجبات الأسبوعية مثل اللحوم والدجاج، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير السمك المشوي بالردة بدون فرن.

طريقة عمل السمك المشوي بالردة 

لعمل السمك المشوي بالردة بدون فرن على عيون البوتجاز بكل سهولة وبساطة إليكِ المكونات التالية:

  • سمك مفتوح ونظيف.
  • جزر مبشور.
  • طماطم مقطعة مكعبات صغيره جداً.
  • كرفس مفروم.
  • بصل مبشورة ناعم.
  • التتبيلة:
  • ثوم مفروم.
  • فلفل أحمر وأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقتين كبار من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطة. 
  • ردة للتغطية.

خطوات تحضير السمك المشوي

لتحضير وصفة السمك المشوي بالردة بدون فرن عليك إتباع الخطوات التالية:

طريقة عمل السمك المشوي بالردة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة
  • نحضر السمك ونقوم بغسله جيداً وتنظيفه ونقعه في ماء وخل.
  • نحضر كبة كهربائية لتحضير التتبيلة ونضع ثوم وليمون وخل وكزبرة وكمون وشطة وفلفل ألوان  ونقوم بضربهم جيداً. 
  • نحضر بايركس ونضع فيه بصل شرائح وكرفس مقطع وجزر مبشور وطماطم مقطعة ثم نقوم بوضع 5 ملاعق من الخلطة ونقلبها مع الخضار جيداً. 
  • نحضر السمك ونضع في داخله من خلطة الخضار. 
  • في نفس البايركس نضع باقى التتبيلة ثم نضع 2 كوب من الماء ونقليها جيداً ثم نضع خل وشطة وملح وكمون وكزبرة جافة ونقلب جيداً.
  • نحضر طبق ونضع فيها ردة ناعمة ونقوم بوضع السمك على الردة لتغليف السمك. 
  • نضع على النار صاج ونتركها على نار متوسطة ثم نضع السمك على الصاج ونتركه ثم نقلبه من كل جانب حتى يتحمر.
  •  بعد ذلك نضعه فى الدقة لمدة دقيقة ثم يقدم.
  • يقدم السمك المشوي بجانب طبق أرز أبيض أو صيادية طبق سلطة وطحينة. 

شيماء أحمد

شيماء أحمد خريجة ليانس آداب وتربية عملت في عدد من المواقع الإلكترونية واعمل الآن كاتبة في موقع بوابة الصبح، أحب الكتابة ومتابعة الأخبار اليومية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى