طريقة عمل البتيفور للعيد زي الجاهز وخطوات التحضير

نتعرف معكم الآن طريقة عمل بيتي فور العيد، تعد فترة نهاية شهر رمضان فترة مميزة لربات البيوت، حيث ينشغلن بتحضير مجموعة من الحلويات التقليدية مثل الكحك، والبسكويت والغريبة، وذلك بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات، إذ تعكس هذه العادة رغبة المرأة في الاعتناء بأسرتها، وتوفير المال، وأيضا ضمان جودة المكونات المستخدمة في صنع الحلويات، ولمزيد من التفاصيل حول عملية إعداد البتيفور في المنزل نوضح في هذا المقال الخطوات والمكونات اللازمة.

طريقة البتيفور بالخطوات

• تحضير البيتي فور يكون بواسطة مزج 2 بيضة مع 2 كوب دقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع إضافة نصف كوب من السكر الناعم ونصف ملعقة كبيرة بعد ذلك من قشر البرتقال.
• بعد ذلك يجب إضافة كوب من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا.
• يمكن تزيينها بشوكولاتة أو مربى أو مكسرات حسب الرغبة.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير، قومي بخفق البيض وقشر البرتقال والفانيليا مع الزبدة باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
• ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر معا.
• بعد ذلك قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض وقشر البرتقال وقومي بالتقليب ببطء حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة في ورق نايلون واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك قومي بقطع العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها حسب الرغبة، ثم ضعها في صينية تم تغليفها بورق الزبدة.
• ثم يجب تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، بعدها توضع الصينية في الفرن، واتركي البتيفور حتى يصبح اللون الأخير ذهبيا.
• اخرجي الحلوى من الفرن ثم اتركيها لكي تبرد
• بعد أن تبرد، عليك تزينيها بالشوكولاتة أو المربى أو أي نوع من المكسرات التي تحبينها وعلى حسب رغبتك ثم تقديمها مع الشاي.