“مزيج فريد من النكهات والألوان” طريقة عمل الماربل كيك بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم هيبهر ضيوفك

تعد الماربل كيك من الحلويات المحببة للكبار والصغار على حدٍ سواء، فهي تتميز بمذاقها الشهي وتصميمها الملفت الذي يشبه الرخام، وتحضر هذه الكيكة من مكونات بسيطة موجودة في جميع المنازل ولا تتطلب مهارات عالية في إعدادها، فهي مزيج بين نكهة الفانيليا مع الشوكولاتة في قالب واحد يضفي لمسة سحرية على أي مناسبة ويجعله خيارا مثاليا لمحبي الحلويات بكل أعمارهم.

طريقة عمل الماربل كيك

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 كوب كاكاو بودرة

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
4. أضيفي الفانيليا واخلطيها.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. أضيفي الحليب واخلطيه حتى يصبح المزيج سائلا.
8. قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
9. أضيفي الكاكاو إلى أحد القسمين واخلطه جيدا.
10. اسكبي خليط الفانيليا في قالب الكيك المعد.
11. اسكبي خليط الكاكاو فوق خليط الفانيليا.
12. باستخدام سكين أو ملعقة حركي خليط الكاكاو بلطف لعمل رخامات.
13. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفا.
14. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الماربل كيك

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقا قبل البدء بتحضير الكيكة.
• استخدم مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تفرطي في خلط خليط الدقيق، فهذا قد يؤدي إلى جفاف الكيكة.
• تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة أو الفواكه أو أيّ نوع آخر من الزينة حسب رغبتك.