منوعات
“حلوى خفيفة تناسب جميع الأذواق” حضري كيكة الليمون المنعشة في منزلك بمكونات سهلة وإقتصادية ونتيجة مذهلة
تعد كيكة الليمون الهشة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها المنعش وقوامها الهش الذي يذوب في الفم كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، فهي تعتبر من أشهر أنواع الكيك التي تُعرف بحلاوة طعمها وهشاشتها التي ترضي جميع الأذواق سواء كبارآ أ صغارآ كما انها تقدم مع المشروبات الساخنة.
طريقة عمل كيكة الليمون الهشة
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب وربع سكر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- حبة ليمون كبيرة
- 100 جرام زبدة
- نصف كوب زيت نباتي
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
- كوبين ونصف دقيق
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
- ابشري قشر الليمون واعصريه.
- أضيفي الزبدة والليمون (بشر وعصير) والزيت إلى خليط البيض واخلطي جيدا.
- أضيفي الحليب تدريجيا مع الخفق المستمر.
- انخلي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح ثم أضيفيه إلى خليط البيض واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسا.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك.
- اخبزي الكيكة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من وسطها نظيفا.
- اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الليمون الهشة
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.
- لا تفرطي في خلط العجين بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
- يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة.
- يمكنك تزيين الكيكة بالصوص الليمون أو السكر البودرة أو الفواكه الطازجة.
