“أسرار الطعم الذي لا يقاوم” طريقة عمل بسكويت النواعم في المنزل وأحلي من الجاهز بمكونات سهلة وإقتصادية

من منا لا يتذكر طعم بسكويت النواعم اللذيذ، ذلك البسكويت الهش الذي يذوب في الفم ويعشقه الأطفال منذ الصغر وأيضآ الكبار من حلاوة طعمه ورائحته المميزة، ونقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت النواعم في المنزل بنكهات مختلفة ترضي جميع الأذواق، ويتميز بقرمشته الخفيفة وطعمه الزبدي المميز يجعلانه رفيقا مثاليا للقهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم.

طريقة عمل بسكويت النواعم

المقادير:

• كوبان دقيق
• كوب سكر بودرة
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 200 جرام زبدة
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
• مكسرات أو زبيب (اختياري)

خطوات التحضير:

1. نخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2. نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونخلطها بأطراف الأصابع حتى تصبح مثل الفتات.
3. نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل مفضل.
6. نرص الكرات على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
7. نضغط على كل كرة قليلا باستخدام شوكة.
8. نزينها بالمكسرات أو الزبيب (اختياري).
9. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا.
10. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت النواعم

• يمكن إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى العجينة لجعلها أكثر هشاشة.
• يمكن استبدال الحليب البودرة باللبن الرائب.
• يمكن إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو الكاكاو.
• يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو المربى بعد خبزه.
• تأكد من أن الزبدة طرية قبل استخدامها.
• لا تعجن العجينة بكثرة حتى لا تصبح قاسية.
• يمكن إضافة نكهات أخرى مثل الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة.
• يمكن تخزين البسكويت في وعاء مُحكم الإغلاق لمدة أسبوع.