منوعات
“لو أولادك مش بتحب السمك”جربي طريقة عمل شيش سمك فيليه مش هيبطلوا يطلبوه منك
يعد السمك مصدر من المصادر المهمة لتقوية العظام، ومهم أيضاً للحفاظ على أنسجة الجسم وهو نوع من أنواع البروتينات كما أنه غني باوميغا 3، وطريقة عمل شيش السمك تعتبر من الطرق سهلة التحضير، والشيش يمكن تحضيره بأى نوع من أنواع البروتينات مثل اللحم والدجاج، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شيش سمك فيليه بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل شيش سمك فيليه
لعمل شيش السمك بكل سهولة يجب توافر المكونات التالية لتحضير الوصفة وهذه المكونات هي كالآتي:
- كيلو سمك فيليه مكعبات.
- 2 بصل مكعبات.
- طماطم شيري مقطعة نصفين.
- 2 فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- التتبيلة
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقتين كبار مستردة.
- ملعقتين كبار من العسل الأبيض.
- ملعقتين كبار من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة زعتر جاف.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقتين كبار زيت الزيتون أو أى زيت نباتى.
- ملعقتين صغار رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير شيش السمك
لتحضير شيش سمك فيليه عليكي اتباع الخطوات التالية:
- في بولة نضع كل مكونات التتبيلة الثوم المفروم والمستوردة والعسل الأبيض وعصير الليمون وزعتر جاف وكركم وكمون والزيت والملح والفل الأسود ونقلب جيداً.
- ثم نضع السمك الفيليه المكعبات ونتركه في التتبيلة ساعة على الأقل.
- نحضر عصيان الشيش ونضع قطعة سمك وقطعة فلفل وقطعة طماطم وقطعة بصل وهكذا.
- نكرر هذه العملية حتى نفاذ كمية السمك والطماطم والفلفل والبصل.
- نحضر صينية ثم نقوم برص عصيان السمك ونضعها فى الفرن على درجه حراره 200 لمدة ربع ساعة ونتركه يستوي.
- أو ممكن تسوية الشيش على الفحم أو على طاسة غير لاصقة.
- يقدم الشيش طاووق السمك مع الأرز المبهر أو أرز عادى أو يأكل بالخبز بجانب طبق سلطة وطحينة.
