منوعات
بشوية ماية ودقيق فطيرة السكر واللبن مفيش أحلى ولا أوفر من كده تحلية
تعد فطائر الفطاطري بالسكر واللبن من أشهر الحلويات الشرقية، و تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها الخرافي، وسهولة تحضيرها، وتعرف فطائر الفطاطري بفوائدها الصحية المتعددة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم، كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم، وفي هذا الموضوع نقدم لكِ طريقة عمل فطائر الفطاطري بالسكر واللبن.
فطائر الفطاطري بالسكر واللبن
المكونات:
العجينة:
- كوب دقيق
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سمنة مذابة
- 1/2 كوب لبن دافئ
الحشوة:
- 1 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
طريقة التحضير
العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي السمن المذاب، واعجني العجينة لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة وملساء.
- غطي العجينة بورق نايلون، واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة لسهولة الفرد.
الحشوة:
- في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة وجوز الهند المبشور.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة.
- ضعي كمية من الحشوة في وسط كل دائرة.
- اطوي أطراف العجينة على الحشوة لتشكيل فطيرة.
- اغلقي أطراف الفطيرة جيدًا.
- سخني زيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي الفطائر على كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة بعد رشها وبالسكر واللبن مع أي نوع من أنواع الحشوات التي تفضلينها.
- يمكنكِ تقديم فطائر الفطاطري مع أي نوع من أنواع الصلصات التي تفضلينها، مثل صلصة الشوكولاتة أو صلصة الفراولة.
- يمكنك حشو الفطائر بالكاسترد أو المهلبية أو بسميد البسبوسة مع جوز الهند أو حسب الرغبة.
هذه الفطيرة تعتبر تحلية شهية وسريعة وأيضًا غير مكلفة.
