اللي مش بيحبه هيأكله من النهاردة صينية القرنبيط بالبشاميل لوجبة صحية ومشبعة لكل الوجبات
صينية القرنبيط بالبشاميل تعتبر وجبة متكاملة ومغذية تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، مقدمة تجربة طعام فريدة ترضي كافة الأذواق، وتحتل هذه الوصفة مكانة خاصة في المطبخ العربي لما تحمله من نكهات مميزة ومذاق مميز، القرنبيط، بقوامه الطري بعد السلق والتسوية، ومغطى بطبقة غنية من صوص البشاميل الكريمي والمعد بعناية، يخلق تناغمًا مثاليًا يشبع الحواس وإعداد صينية القرنبيط بالبشاميل في المنزل يوفر وجبة عائلية شهية تجمع الجميع حول المائدة، فضلاً عن كونها خيارًا صحيًا يغذي الجسم وسواء كنت ترغب في تحضير عشاء فاخر أو وجبة غداء مميزة، فإن صينية القرنبيط بالبشاميل ستكون اختيارك الأمثل لتقديم وجبة ممتعة وشهية، فتابعوا معنا طريقة تحضير هذه الوجبة الخرافية التي ستجعل كل من يتذوقها يطلب المزيد منها.
صينية القرنبيط بالبشاميل
المكونات للقرنبيط:
- 1 قرنبيط كبير، مقطع إلى زهرات
- ماء للسلق
- ملح حسب الذوق
لصوص البشاميل:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 أكواب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشورة (للوجه)
طريقة التحضير
تحضير القرنبيط:
- اغلي الماء في قدر كبير وأضف الملح.
- أضف زهرات القرنبيط واتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية لكن ما زالت متماسكة.
- صفي القرنبيط وضعه جانبًا.
تحضير صوص البشاميل:
- في قدر متوسط الحجم، ذوب الزبدة على نار متوسطة.
- أضف الدقيق واطهيه مع التحريك لمدة دقيقتين.
- أضف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- تبل الصوص بالملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
تجميع الصينية:
- ادهن صينية الخبز بقليل من الزبدة أو الزيت.
- رتب زهرات القرنبيط في الصينية بشكل متساو.
- صب صوص البشاميل فوق القرنبيط بحيث يغطيه تمامًا.
- رش الجبن الموزاريلا المبشورة على الوجه.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
- اترك صينية القرنبيط بالبشاميل تبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمها ساخنة مع كوب من الشاي أو العصير لوجبة فطور أو عشاء متكاملة ومغذية.
فوائد القرنبيط
- غناه بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف الغذائية مما يساعد في الشعور بالشبع.
- يحتوي على مركبات تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- يساعد في تقوية الجهاز المناعي وتحسين صحة الجلد والشعر.
- يعزز صحة العيون ويساهم في الحفاظ على الرؤية الجيدة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من التهابات الجسم وتحسن الهضم.
- يعتبر خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يبحثون عن بدائل صحية للوجبات الدسمة.
