منوعات
هيبقى كرسبي من بره وجوسي من جوه.. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بطعم هيعجبك على الآخر
يعتبر القرنبيط من الأكلات الشتوية اللذيذة التي يعشقها الكثيرين خاصة إذا كان مقرمش، حيث يمكن تحضيره بالعديد من الطرق حيث تختلف طريقة التحضير من بلد لآخر ولكنها تتفق معا في الطعم الشهي والرائحة الذكية، وسوف نذكر لكم اليوم طريقة مميزة لعمل القرنبيط المقرمش بأبسط الطرق واقل المكونات، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
يتم اتباع عدد من الخطوات البسيطة في هذه الوصفة واستخدام عدد متوفر من المكونات وهي على النحو التالي:
- زيت للقلي.
- عدد 2 من البيض.
- عدد ملعقة واحدة من كل من الشطة والكمون والملح.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
- عدد 5 ملاعق تقريبا من الحليب.
- فلفل أسود وربع ملعقة من الزنجبيل.
- عدد 5 ملاعق من النشا.
- رشة من القرفة والزعتر.
- كمية من البقدونس المطحون.
خطوات التحضير
- أولا يجب القيام بسلق القرنبيط في مياه مغلية مع إضافة رشة من الكمون والملح.
- بعد ذلك يتم تصفية القرنبيط وذلك يكون جاهز للقلي.
خطوات تحضير الخلطة
- يتم إحضار وعاء عميق وإضافة البيض إليه ثم خفقه جيدا بعد ذلك إضافة كل من الملح والفلفل الأسود، مع إضافة كمية الحليب.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من النشا والدقيق مع الكمون والزعتر وجميع التوابل معا في وعاء آخر وتقليبها جيدا.
- وبذلك يكون الخليط جاهز لمرحلة القلي.
خطوات قلي القرنبيط
- يتم أولا وضع قطع القرنبيط في خلطة البيض والحليب ثم وضعها في الدقيق والنشا مرة أخرى.
- كما يمكن تكرار هذه الخطوة أكثر من مرة حتى نحصل على قرنبيط مقرمش.
- إضافة طاسة على النار ووضع كمية من الزيت الغزير بها ثم تركها حتى تسخن تماما.
- بعد ذلك يتم قلي القرنبيط وتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي كل الكمية.
