وجبة شهية تكفي العائلة بأقل التكاليف بنص كيلو لحمة البرجر البيتي بطعم رائع

في زمن تتزايد فيه الرغبة في تحضير وجبات منزلية صحية وموفرة، يأتي البرجر البيتي باللحم والفول الصويا كخيار مثالي لتقديم وجبة شهية ومغذية ترضي جميع أفراد العائلة، والجمع بين اللحم الغني والفول الصويا المفيد يخلق توازنًا مثاليًا يضمن وجبة مليئة بالبروتين وقليلة التكلفة، وتحضير البرجر في المنزل لا يتيح لك فقط التحكم في جودة المكونات ونوعيتها، بل يوفر أيضًا على ميزانية الأسرة، مما يجعله خيارًا رائعًا لتمتع بأكلات المطاعم في المنزل، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة لتناسب جميع الأذواق، سواء بإضافة الخضروات المفضلة أو توابل مختلفة لإضفاء نكهة مميزة، فتابعوا معنا لتتعرفوا على كيفية تحضير هذا البرجر البيتي اللذيذ الذي يضمن إرضاء الجميع دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.

البرجر البيتي باللحم والفول الصويا

المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم
• 1 كوب فول صويا مجفف، منقوع ومصفى
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1 بيضة
• 1/4 كوب بقسماط (فتات الخبز)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات البرجر أو بهارات مشكلة
• زيت نباتي للقلي

للتقديم:

• خبز برجر
• شرائح طماطم
• أوراق خس
• شرائح جبنة (اختياري)
• كاتشب، مايونيز أو صوص البرجر المفضل

طريقة التحضير

تحضير خليط البرجر:

1. • في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الفول الصويا المنقوع والمصفى.
   • أضف البصل المفروم، الثوم المهروس، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات البرجر. اخلط كل المكونات جيداً حتى تتجانس.

تشكيل قرص البرجر:

1. • قسم الخليط إلى أجزاء متساوية، ثم شكل كل جزء على هيئة قرص برجر بسمك متساوٍ.

الطهي:

1. • سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
   • اقلي أقراص البرجر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى تصل إلى درجة النضج المفضلة.

تحضير البرجر للتقديم:

1. • افتح خبز البرجر وضع في الأسفل قطعة من الخس وشريحة من الطماطم.
   • ثم ضع قرص البرجر فوق الطماطم، وإذا رغبت، أضف شريحة من الجبنة.
   • يمكن إضافة الكاتشب، المايونيز، أو صوص البرجر المفضل فوق الجبنة.
   • غط البرجر بالنصف الآخر من خبز البرجر.