منوعات
حضري شاورما الفراخ بنفسك: وصفة سهلة وبسيطة!
تعد الشاورما السوري من أشهى المأكولات السورية التي يعشقها الكبار والصغار، ويتفننن الكثير من السيدات في صنعها وجعل مذاقها مثيل للمذاق السوري الأصلي، ورغم ذلك ورغم سهولة إعدادها إلا أن هناك الكثير يبحث عن طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل بأفضل وأسهل طريقة.
طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل
وسوف نوضح لكم الآن أسهل وأسرع طريقة لعمل الشاورما السوري بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ.
المكونات
- مقدار كيلو من صدور الدجاج ونقسمها إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- وأيضا ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودر.
- عدد ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- وأيضاً نصف كوب كبير من الزبادي.
- وأيضا ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- وعدد ٣ حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- وأيضاً ليمونة طازجة.
- ملعقة كبيرة توابل الشاورما.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من الحبهان المطحون.
- وأيضاً ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات عمل شاورما الفراخ في المنزل
ولعمل شاورما الفراخ بمذاق رائع ولذيذ نقوم بالخطوات التالية:
- أولاً نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه كل من الخل الأبيض والملح والفلفل الاسود والزبادي ونخلطهم جميعاً معا جيداً حتى يتم الامتزاج بينهم.
- بعم ذلك نقوم بغسل صدور الدجاج المقطعة جيدا ونضعها في التتبيلة السابقة.
- بعد ذلك نقوم بوضع صدور الدجاج المتبلة في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وننزل عليه بصدور الدجاج ونقلب جيداً على جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج نصف سوى، وعلى الجانب الآخر نحضر طاسة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت ونضع عليها شرائح من البصل.
- ونقوم بتحمير شرائح البصل حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك نضيف إليها شرائح من الفلفل الألوان ونقلب جيدا أيضاً.
- بعد ذلك نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل على صدور الدجاج ونقلب جيداً ونتركهم حتى تمام النضج.
- ويمكن تقديمها مع الخبز السوري أو بجانب أرز وبالهنا والشفا.
