متعي نفسك وعائلتك بطعم الجبنة الرومي الطازجة المُحضّرة بيديكِ!

تعد الجبن الرومي من أفضل أنواع التي يفضلها الكثيرين من الناس ولكن ارتفعت أيضا أسعارها ارتفاعاً كبيراً، وقد جعل ذلك الارتفاع في الأسعار إلى لجوء الكثير من ربات البيوت عن طرق إعدادها في المنزل، ومن ثم سوف نتناول في هذا المقال الحديث عن موضوع طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

وسوف نتناول الآن أفضل وأسهل طريقة لعمل الجبن الرومي في المنزل وبمكونات سهلة وبسيطة.

المكونات

• مقدار كيلو من اللبن الطازج ويكون كامل الدسم.
• وكذلك أيضاً علبة من الزبادي البلدي.
• وأيضاً فلفل أسود.
• بالإضافة إلى نصف كوب ماء مثلج.
• ويضاف أيضاً ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضاً بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• كما يوضع 2 ملعقة من القشطة.

خطوات عمل الجبنة الرومي

ولعمل الجبن الرومي يجب اتباع الخطوات التالية، وهي كما يلي:

• أولاً نقوم بوضع مقدار اللبن في إناء مناسب ونضعه فيه اللبن ونضعه على النار حتى يغلي جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الزبادي إلى اللبن ونقلب جيدا لمدة لا تقل عن ٧ دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الأسود والماء والثلج إلى المكونات السابقة ونقلب جيدا حتى يمتزجوا معاً.
• ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كلا من البطاطس المهروسة والقشطة ونقلب جيداً حتى يتم الامتزاج بينهم.
• بعد ذلك نقوم بإحضار شاش نظيف جداً ونضع فيه جميع مكونات الجبنة الرومي السابقة حتى تصفى تماما من أي ماء بها ولمدة يوم كامل.
• بعد ذلك نقوم بعصرها جيداً، ونقوم بوضعها مرة أخرى في قطعة قماش ثقيلة، ونضع عليه شيء ثقيل.
• وتترك لمدة يومين أو أكثر حتى تتماسك ونضعها في الثلاجة وتستخدم حسب الرغبة.
• وقد تختلف طريقة عمل الجبنة الرومي من شيف لأخر ولكنها لا تختلف كثيراً حيث تظل المكونات السابقة موجودة في جميع الوصفات لجميع الشيفات.
• وتحتوي الجبن الرومي على العديد من الفوائد الصحية والمعادن والفيتامينات الهامة والتي أبرزها عنصر الكالسيوم.
• وذلك لأنها تحتوي على جزء كبير من اللبن في طريقة إعدادها، وتحتوي على مذاق رائع أيضاً.