منوعات
مش هتشتريه من بره تاني… هتعرفي تزرعي الثوم بكميات كبيرة .. وهتوفري على نفسك يامة!!
يعتبر عنصر الثوم من المكونات التي تدخل في عمل الكثير من الأطعمة الشهية، حيث يضيف نكهة خاصة ومميزة على تلك الأطعمة، كما أنه لا يمكن الاستغناء عنه في بعض الوجبات، ولكن لغلو أسعاره حالياً، فأنه لا يمكن شرائه بكميات كبيرة، لذا تلجأ العديد من السيدات لزراعته، لحصد منه الكثير، وتوفير عليه الكثير، حيث يمكن القيام بهذه الوصفة بأبسط للمكونات وهي كالآتي.
متطلبات زراعة الثوم في المنزل
- تربة زراعية خصبة.
- رأس ثوم.
- مياه.
- مقص
- إناء المياه للزراعة.
طريقة وخطوات الزراعة
- أولاً نحضر رأس ثوم، ونقوم بفصل حبات الثوم عن بعضها، مع مراعاة المحافظة على قشرتها الخارجية.
- ونقوم بوضع تلك فصوص الثوم في اصيص كبير داخل التربة الزراعية.
- ويجب مراعاة ضرورة أن تكون رأس الثوم داخل التربة في اتجاه لأعلى ناحية ضوء الشمس، وليس لأسفل.
- كما يجب وضع الأصيص في مكان يكون تحت ضوء وأشعة الشمس
- ثم نقوم برش الأصيص بكمية مناسبة من الماء، مع مراعاة أن يتم ذلك بشكل يومي، حتى تنمو النبات بشكل جيد.
- ونلاحظ ظهور أوراق الثوم، وذلك بعد مرور 10 أيام.
- ثم نقوم بنشل الثوم، و حصده، وذلك بعد مرور 8 أشهر منذ بداية الزرع.
طريقة تخزين الثوم داخل الفريزر
الطريقة الاولي
- أولاً نحضر الثوم، ونقوم بتقشيره، ثم نفرمه جيداً.
- ثم نضيف عليه الملح،والشطة.
- ونحضر برطمانات زجاجية نظيفة، ونقوم بوضع خلطة الثوم بالملح، والشطة بها.
- ثم نضيف الزيت بداخلها، ونغلق البرطمان جيداً ونضعه في الفريزر.
- و بالإمكان من خلال هذه الطريقة تخزين الثوم لأكثر من عام.
الطريقة الثانية
- أولاً نقشر كمية من الثوم على حسب الاحتياج.
- ونتركها في الهواء الطلق، حتى تجف نهائياً.
- وندخلها الفرن في صينية حتى تحمص.
- ثم نضع الثوم المحمص في الكبة، ونقوم بطحنه جيداً.
- ونضعه في برطمان زجاجي، و نحفظه بمكان جاف مناسب.
