“متعة الطعم والسهولة في التحضير” طريقة عمل بسكويت الزبدة بمكونات بسيطة من منزلك ومذاق هيفرح أطفالك

منذ صغرنا ونحن نرتبط ببسكويت الزبدة بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية التي تعبق في المنزل عند خبزه، تلك القطعة الهشة التي تذوب في الفم، وتحضر بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتكون حاضرة على مائدتنا في أي وقت، سواء كوجبة خفيفة أو كجزء من حلويات العيد، كما انه يتميز بعشقه الدائم للصغار والكبار خاصة مع تناوله مع المشروبات الساخنة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة
• 3/4 كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. اخفقي الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا.
3. أضيفي الدقيق والملح تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب بسكويت لتشكيلها بأشكال مختلفة.
7. رصي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
9. اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت الزبدة

• احرصي على استخدام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• تأكدي من خلط المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
• لا تفرطي في خبز البسكويت حتى لا يصبح جافا.
• يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو المربى أو أي نوع من أنواع الزينة المفضلة لديك.
• تأكدي من أن الزبدة طرية قبل استخدامها.
• لا تفرطي في عجن العجينة فهذا قد يجعلها قاسية.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.
• يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة أسبوع.