منوعات
هتعملي بيه احسن سندوتشات للعيال… وصفة اللانشون البيتي بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم خرافي!!
يعتبر اللانشون من الوجبات المفضل لدي العديد من الأشخاص، وبالأخص لدي الطلاب في المدارس، فهو مناسب لعمل السندوشات، التي يحبها العديد من الطلاب يبحث عدد كبير من السبدات عن وصفة عمل اللانشون البيتي، وذلك بدلاً من شرائه من الخارج، لأسباب تتعلق بطريقة التصنيع، والمكونات المضافة إليها، لذا نقدم إليكى أكثر وصفة صحية، وشهية لعمل اللانشون البيتي.
مكونات اللانشون باللحم
- دقيق بمقدار 1 كوب.
- عدد 6 بيضات.
- زيت بمقدار ½ كوب.
- عدد 5 مكعبات جبنة كريمة.
- عدد 2 مكعبات مرقة لحمة.
- نصف ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- بابريكا.
طريقة تحضير اللانشون باللحم
- نحضر خلاط كهربائي، ونضع به البيض، ومكعبات الجبنة الكريمي مع نصف كوب من الزيت.
- ثم نضيف الثوم البودرة، والبصل البودرة، ونضع الحبهان، والملح، والفلفل الأسود، وعدد مكعبات المرقة.
- ثم نقوم بإضافة اللون طعام الأحمر الصحي إلي الخليط، ونضربهم في الخلاط جيداً.
- ثم نضع الخليط، ونلفه في كيس بلاستيك شفاف،ونقوم بلفه في ورق استرتش، ونقوم بلفه مرة أخرى في ورق ألومنيوم فويل.
- نحضر إناء، ونضع به مياه كثيرة، و نتركهم حتى الغليان.
- ثم نضيف بها أكياس لانشون، ونتركها لمدة ساعة كاملة.
- ثم نخرج اللانشون من الوعاء، ونتركه يبرد تماماً، وندخله الثلاجة لمدة يوم كامل.
- وفي اليوم التالي نقوم بتقطيعها كشرائح، ونقدمه للأولاد.
مكونات وصفة اللانشون بالفراخ
- بانيه بمقدار 1/2 كيلو.
- زيت بمقدار 1/4 كوب.
- عدد 3 من مكعبات الجبنة المثلثة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- دقيق بمقدار 2 ملعقة.
- 1 ملعقة من كلا من الثوم البودرة، والبصل البودرة.
- بابريكا بمقدار 1 ملعقة.
- توابل وبهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة اللانشون بالفراخ
- نحضر خلاط كهربائي، ونضع به قطع البانيه، ونضيف عليها التوابل والبهارات ونقوم بفرمها جيداً في الخلاط.
- ثم نضيف باقية المكونات في الخلاط، ونقوم بفرمه جيداً في الخلاط.
- ثم نضع هذا الخليط في كيس بلاستيك، و نلفه بورق فويل، ثم نغطيها بورق الومنيوم.
- ثم نحضر إناء كبير، ونضع مقدار مناسب من الماء، ونضع به اكياس اللانشون و نتركهم حتى يغلوا لمدة ساعة كاملة.
- ثم نخرج أكياس اللانشون من الوعاء، و نتركهم حتي يبرد، ثم نضعه داخل الثلاجة، ونتركه لثاني يوم.
- ثم نخرجه، و نقطعه شرائح ونقدمها.
