في خمس دقايق حضري حلوى سريعة بدون فرن بودينج الشكولاتة

يعد بودينج الشكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ولكن تحضيره قد يتطلب وقت طويل وجهد كبير خاصة مع كثرة الوصفات المتاحة التي تتضمن خطوات معقدة ومكونات متنوعة، لذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير بودينج الشكولاتة اللذيذة في خمس دقائق فقط.

مكونات بودينج الشكولاتة

• 2 كوب حليب.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة (اختياري).

طريقة تحضير بودينج الشكولاتة

1. قومي بتحضير حلة متوسطة في الحجم، ثم سخني الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2. ثم قومي بمزج السكر والكاكاو والنشا والفانيليا في إناء أخر عميق.
3. بعدها ضيفي خليط المكونات الجافة إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيف وكريمي القوام.
4. بعد ذلك ارفعي الحلة عن النار واتركيه ليبرد قليلا.
5. وزعي بعدها البودينج في أكواب التقديم وزينيه برقائق الشوكولاتة على حسب الرغبة.
6. ثم أدخلي الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
7. يمكنكم استبدال رقائق الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة المقطعة.
8. كما يمكنكم إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.

مقادير عمل بودينج الفراولة

• كوب ونصف من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من بودرة البودينج (فانيليا أو فراولة).
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة.

طريقة تحضير بودينج الفراولة

1. حضري قدر وقومي بخلط الحليب و بودرة البودينج والسكر ونشا الذرة والفانيليا.
2. ثم نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان.
3. بعد ذلك نضيف الماء ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيف.

تقديم بودينج الفراولة

ثم بعدها نسكب البودينج في أكواب أو أوعية تقديم ونتركه يبرد، بعد ذلك نضيف الفراولة الطازجة أو المجمدة إلى البودينج ونزينه بالكريمة المخفوقة أو المكسرات على حسب الرغبة.

مكونات تحضير كريم كراميل

• 1 كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة ماء.

مكونات الكريم

• 600 جرام حليب كامل الدسم.
• 110 جرام سكر.
• 4 بيضات.
• 2 صفار بيض.
• 12 جرام فانيليا سائلة.

طريقة تحضير الكريم كراميل

1. ضع السكر في قدر على نار متوسطة مع الماء.
2. ثم بعد ذلك قومي بتحريك المزيج حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي فاتح.
3. اسكبي الكراميل في قوالب الكريم كراميل واتركه ليبرد ويصبح صلب.
4. طريقة تحضير الكريم
5. في البداية سخني الحليب في قدر على نار هادئة.
6. في وعاء منفصل، ثم اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيف.
7. ثم نضف الحليب الساخن بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع التحريك المستمر.
8. صبي المزيج في مصفاة لتصفية أي تكتلات.
9. وزعي بعدها المزيج في قوالب الكراميل فوق طبقة الكراميل.
10. ثم بعدها سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
11. ضعي قوالب الكريم كراميل في صينية كبيرة.
12. اسكبي الماء المغلي في الصينية حتى يصل إلى منتصف قوالب الكريم كراميل.
13. ثم غطي الصينية بورق ألمنيوم.
14. بعد ذلك اخبزي الكريم كراميل في الفرن لمدة ساعة أو حتى يصبح متماسك.
15. أخرج الكريم كراميل من الفرن واتركه ليبرد تماما.
16. ضع الكريم كراميل في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
17. اقلبي قوالب الكريم كراميل على طبق التقديم.
18. زيني الكريم كراميل بالفواكه الطازجة أو صوص الكراميل.
19. تأكدي من أن الكراميل ليس داكن جدا، لأن ذلك سيجعله مر.
20. تأكد من تصفية خليط الكريم للتخلص من أي تكتلات.
21. تأكد من تغطية الصينية بورق ألمنيوم لمنع جفاف الكريم كراميل.
22. تأكد من تبريد الكريم كراميل تماما قبل تقديمه.