منوعات
“اختراع كان غايب عننا فين”… طريقة جهنمية لتخزين البطاطس علشان شهر رمضان بدون تغيير في اللون ولا الطعم!!
تقع سيدات كثيرة في حيرة من أمر تخزين البطاطس، حيث أنها من أكثر الخضروات استخداما في المطبخ، فتبحث دائما السيدات عن كيفية حفظ وتخزين البطاطس الى وقت طويل دون أن يحدث لها تلف أو فساد، حيث تستخدمها السيدات في وجبات الإفطار، الغداء والعشاء نظرا لاستخدامها المتكرر والمستمر، لابد من معرفة طرق تخزينها، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم لكم طرق التخزين الصحيحة دون حدوث أي فساد.
طرق تخزين البطاطس لفترة طويلة
يتم تخزين البطاطس بطريقتين على حسب حالتها، إذا كنت تريد حفظ البطاطس في حالتها السليمة عليك اتباع خطوات، وإذا كنت تريد حفظ البطاطس وتخزينها في حاجه التقشير وخلوها من القشرة الخارجية عليك اتباع خطوات :
الطريقة الأولى خطواتها :
- قم بشراء الكمية التي تريدها من السوق، وقم بتنقيتها بحيث تكون صالحة للاستخدام، خالية من أي لون اخضر.
- قم بوضع البطاطس في أكياس ووضع كميات من النشا عليها .
- غلق الاكياس جيدا والتأكد بأنها خالية من أي هواء.
- تخزينها في مكان رطب بعيدا عن ضوء وحرارة الشمس بشكل مباشر.
الطريقة الثانية في حال التخلص من قشرة البطاطس و خطواتها :
- عليك شراء كمية البطاطس التي تحتاجها.
- ثم غسل كمية البطاطس تحت ماء الصنبور جيدا.
- بعد غسل البطاطس جيدا، يتم تقشيرها وتقطيعها إلى أصابع.
- قم بقلي البطاطس ولكن نصف تسوية.
- نزولها من على النار، ونتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك يتم تعبئة البطاطس في أكياس نايلون ووضعها في الفريزر.
وهذه الطريقة يستخدمها الكثير من المطاعم والمحلات الخارجية للطعام السريع، وكثير من المنازل وهي طريقة ناجحة جدا لحفظ البطاطس وإعدادها في الإفطار وغيرها من الوجبات.
