لأشهي الحلويات…..طريقة عمل الجوزيه الهشة في اقل من نص ساعه

وصفة الجوزية بجوز الهند تعتبر واحدة من أشهر الوصفات المفضلة، تتميز هذه الوصفة بسحرها الخاص، فهي لذيذة وسهلة التحضير، وتستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، بما في ذلك السكر، وجوز الهند، والبيض، والحليب، يتم خلط هذه المكونات معًا ثم وضعها في الفرن لتنضج، وبعد ذلك يُصب القطر فوقها لتُضفي لمسة من الحلاوة الإضافية. تتحلى الجوزية بقوام مقرمش من الخارج ونعومة متناهية من الداخل، وبلون ذهبي يجعلها لا تُقاوم للضيوف والعائلة.

طريقة عمل جوزية جوز الهند العربية

دعونا نلقي نظرة عميقة على مكوناتها وطريقة تحضيرها لنستمتع معًا بتجربة لذيذة من الحلويات العربية.

المقادير:

• 2 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي.
• 1/4 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب من القطر.

طريقة التحضير 

1. في وعاء كبير، قم بخلط جوز الهند المبشور والسكر معًا.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف إليه الحليب والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا والملح، واخلطهم جيدًا.
3. أضف خليط البيض والحليب إلى خليط جوز الهند والسكر وامزجهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
4. وبعد ذلك، يتم خفق جميع المكونات معًا لمدة دقيقة ويتم إضافة الزيت تدريجيًا وخلطهم جيدًا، ثم يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر.
5. يتم إضافة الدقيق المنخول تدريجيًا إلى خليط السوائل ويُخفق المزيج حتى يتجانس بشكل جيد ويحصل على قوام الكيك المطلوب.
6. بعد ذلك، يُدهن القالب بالقليل من الزيت ويُصب المزيج فيه ويُترك لمدة ربع ساعة قبل أن يُخرج من الفرن.
7. اسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ورشها ببعض جوز الهند المبشور لتزيين الوجه.
8. ضع القالب في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجوزية ذهبيًا.
9. أخيرًا، يتم صب القطر وهو بارد على الجوزية الساخنة، وبهذا تكون جاهزة للتقديم.