طريقة عمل الجبنة الكريمي خطوة بخطوة ونصائح جيدة لنجاح الجبن الكريمي

من خلال المقال نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الكريمية الأصلية من ربع كيلو جبنة قريش حتى توفري الكثير من المال بوصفات متنوعة، لذلك تعتبر جبنة الكريمة من أكثر أنواع الجبن التي يحبها الأطفال والشباب ولكن لا يستطيع الجميع شراءها بسبب سعرها المرتفع وعادة ما تكون الأنواع الرخيصة مغشوشة.

مكونات الجبنة الكريمي

المكونات كالتالي:

1. لترين من الحليب كامل الدسم.
2. أربع ملاعق من الزيت.
3. عصير حبتين من الليمون.

خطوات عمل الجبنة الكريمي

لتحضير الجبنة الكريمي بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك اتباع الآتي:

• أولاً ضعي الحليب في قدر على النار حتى يغلي.
• بعد ذلك خففي حرارة الحليب وأضيفي إليه عصير الليمون.
• ثم نقوم بتحرك الحليب على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نرفعه عن النار.
• ولابد من ترك الحليب حتى يبرد وستلاحظين انفصال الحليب وتخثره في هذه الخطوة.
• قم بتصفية الحليب الرائب حتى تحصل على الجبن فقط بدون مصل اللبن.
• خذي 3/4 كمية الجبن الرائب وضعيه في وعاء محضرة الطعام.
• أضيفي كمية الزيت واخفقي لمدة ثلاث دقائق حتى تحصلي على جبنة كريمية ناعمة.
• أما الربع المتبقي من الجبن الرائب ضعيه في محضرة الطعام.
• أضيفي مكعبًا من الزبدة وقليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود ورشة من الفلفل الحار.
• قومي بخفق الجبن الكريمي مع هذه الأطعمة مع إمكانية إضافة قطعة من البصل المشوي أو الثوم لتحصلي على جبنة كريمية بطعم مختلف.

نصائح جيدة لتحضير الجبن الكريمي بنجاح

لتحضير الجبن الكريمي بنجاح توجد بعض النصائح والأسرار وهي كالتالي:

• للحصول على جبنة كريمية أكثر كثافة يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى الخليط أثناء الخفق.
• يمكن إضافة مكونات أخرى للجبنه الكريمية حسب الرغبة مثل الثوم المهروس أو البقدونس المفروم أو الفلفل الأسود أو أي مكونات أخرى حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن القريش في هذه الوصفة لكن يفضل استخدام الجبن الطازج.
• إذا كانت قطع الجبن صغيرة الحجم يمكنك طحنها في الخلاط الكهربائي قبل البدء بالتحضير.
• يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى الجبن الكريمي مثل الثوم أو البهارات أو الأعشاب.