منوعات
ب2 بيضة هتعملي كيكة الباباز الهشة بتدوب دوب لوحدها بطعم خطير لا يقاوم هيطلبوها كل يوم من جمالها
تعتبر الكيكة من أشهي الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك أو للضيوف مع كوب من الشاي في السهرة وتوجد أنواع مختلفة للكيك سواء بالفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه، وتعد كيكة الباباز من ألذ أنواع الكيك وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الباباز الهشة
هذه الكيكة من أشهي وألذ أنواع الكيك ويمكنك تحضيرها لأطفالك بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- 2 كوب إلا ربع دقيق.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث كوب زبدة.
- كوب وربع حليب.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- كريم شانتيه جاهز.
- فواكه معلبة مفضلة.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم بتجهيز الشربات أولا من خلال وضع السكر والماء في وعاء ونضيف عصير نصف ليمونة.
- ونرفع الخليط على نار متوسطة حتى يغلي وبعد ذلك نخفض النار ونتركه لمدة 7 دقائق ثم يرفع جانبا.
- بعد ذلك نحضر بودرة كريم شانتيه ونضعها في بولة ونضيف عليها ماء مثلج أو حليب ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- لحين الحصول على قوام كريمي متجانس ثم نجهز الفواكه المعلبة المقطعة ونتركها جانبا ونبدأ في تحضير الكيك.
- نقوم بوضع الزبدة الطرية في وعاء مع السكر ونخفق على سرعة متوسطة بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نضيف البيض مع الفانيليا وأيضا الحليب ونستمر في الخفق لحين الحصول على خليط متجانس.
- في بولة عميقة نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبعد ذلك نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل.
- ونقلب في اتجاه واحد بالمضرب السلك للحصول على قوام الكيك المضبوط بعد ذلك نضع خليط الكيك.
- في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ويمكنك أيضا عملها في قوالب الكب كيك وندخلها فرن ساخن حتى تنضج.
- بعد خروج الكيكة من الفرن نصب عليها الشربات البارد وعندما تبرد نزيينها بالكريم شانتيه والفاكهة.
- والآن أصبحت لديك كيكة الباباز جاهزة للتقديم قدميها مع كوب بيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الباباز
هذه الكيكة من أشهر أنواع الكيك التي تباع في المحلات ويمكنك عملها بنفس الطعم وأحلي من خلال إتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة لكي تصبح الكيكة ناجحة وهشة.
- بعد خروجها من الفرن نصب عليها الشربات البارد وهي ساخنة لكي تتشربه بالكامل وتصبح ذات مذاق شهي.
