طريقة عمل لانشون بدون لحم أو فراخ صحي لأطفالك وافضل من الجاهز

يمكنك تحضير لحم اللانشون بدون لحم أو دجاج وبتكلفة بسيطة جدًا، حيث ترغب العديد من النساء في تعلم كيفية تحضير لحم اللانشون في المنزل للمساعدة في توفير ميزانية الأسرة وتوفير الغذاء الصحي، من خلال هذا المقال نقدم لك طريقة عمل لانشون وبتكلفة أقل وبدون لحم وبطعم لا يقاوم.

طريقة عمل لانشون صحي بدون لحم

بأسهل المكونات مقادير طريقة عمل لانشون اللحم بدون لحم هي كما يلي:

1. خمس بيضات.
2. ربع كوب دقيق.
3. ربع كوب من النشا.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. ست مثلثات من الجبن الكريمي.
6. ملعقة كبيرة من الملح.
7. ملعقتين كبيرتين من مرقة لحم.
8. ملعقتين كبيرتين من البابريكا.
9. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
11. ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
12. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
13. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
14. تلوين الطعام الصحي حسب الرغبة.

خطوات عمل لانشون اللحم بدون لحم

ومن أسرار المصنع في تحضير لانشون اللحم سواء باللحم أو الدجاج يمكن تحضير طريقة تحضير لانشون اللحم بدون لحم من خلال التعرف على الخطوات التالية:

• اخفقي خمس بيضات مع ربع كوب زيت باستخدام الخلاط أو المفرمة الكهربائية.
• أضيفي كمية مرقة اللحم والهيل المطحون وجوزة الطيب.
• أضيفي باقي البهارات تدريجياً وهي الثوم وبودرة البصل بالإضافة إلى ذلك نضيف الفلفل الأسود والملح والبابريكا.
• نضيف إلى باقي المكونات ست قطع من الجبن المثلث مع النشا والدقيق مع الاستمرار في الخلط جيداً حتى نصل إلى قوام سلس جداً.
• نحضر وعاء أسطواني ونضع بداخله ورق البلاستيك الشفاف ونضيف إليه مباشرة خليط لحم اللانشون الخالي من اللحم والذي تم تحضيره مسبقاً في الكبة.
• ضعي وعاء اللانشون في صينية مستطيلة مغطاة بالماء المغلي وأدخليها إلى الفرن على حرارة لا تقل عن 180 درجة.
• نتأكد من تسوية طريقة عمل لحم اللانشون بدون لحم ثم نخرجه من الفرن حتى يبرد تماماً ثم نحتفظ به لمدة يوم كامل في الثلاجة حتى يجمد ويصبح جاهزاً للتقطيع.