طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطعم مميز وخطوات سهلة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطعم مميز، بلح الشام من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص بطعمها المميز، ولكن يفضل شرائها جاهزة لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة تحضير بلح الشام بخطوات سهلة وطعم مميز، فإليكم طريقة عمل بلح الشام في البيت زي الجاهز.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطعم مميز
المكونات
- ثلاث أرباع كوب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ربع فنجان من الزيت.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة من النشا.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملح.
- شربات.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من السكر.
- فانيليا.
- لليمون.
طريقة التحضير
قومي بوضع الماء والزيت في وعاء وعليك تركهم حتى يصلوا لمرحلة الغليان، ثم عليك إضافة الدقيق والفانيليا والنشا، مع التقليب المستمر للمكونات حتى يتماسك الخليط، قومي برفع العجين من على النار وتركه حتى يبرد، عليك بإضافة البيض بشكل تدريجياً، قومي بوضع العجين في قمع الحلويات لتشكيل العجين، قومي بوضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت، عليك تشكيل العجين ووضعها في الزيت والتقليب من الجهتين حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بوضعه في الشربات.
طريقة تحضير الشربات
في وعاء قومي بوضع السكر والماء وعليك تقليبهم جيداً، ضعي الخليط على النار واتركي حتى يغلي، أضيفي الليمون والفانيليا واتركي الخليط يغلي حتى تحصلين على القوام المطلوب.
نصائح لنجاح بلح الشام
- للحصول على عجينة هشة ومقرمشة عليك وضع ملعقة من الخل في مكونات العجينة.
- يجب البدء بتسخين الزيت ووضع العجين بعد تشكيلة ثم قومي بتهدئة النار، حتى يتم نضجه من الداخل والخارج ويصبح طعمه مميز.
- يمكنك استخدام المكونات المفضلة لك لتزين بلح الشام من الكريم شانتيه أو صوص الشوكولاته بطعنة المميز.
